VIDEO: Hur man lagar kycklingbröstfilé ordentligt
Förberedelse i pannan
Tillagningstid: 20 minuter. Efter att du har din fjäderfän krydda den, stek den i pannan och koka den eventuellt i ugnen. Efter det kan du göra det med grönsaker, Fyll med örter och ost eller gratinera. Följ dessa steg:
-
Lägg i fjäderfäet. Sätt först det kyckling Blötlägg i 1/4 l kärnmjölk i en timme så att den inte torkar under beredningen.
- Krydda kycklingen. Torka sedan fjäderfäet torrt med hushållspapper och krydda med salt och peppar.
-
Stek kycklingen. Hetta upp lite olja i en kastrull och stek den kycklingbröst på medelhög inställning, tre till fem minuter på varje sida. Kycklingen är nu klar att servera!
Förberedelse i formen och i ugnen
Tillagningstid: 40 minuter.
Rosta lammbiffen ordentligt
En lammstek är utsökt och en utmärkt måltid. Så att det inte ...
- Rostad kyckling.grillat kött Kycklingen enligt beskrivningen ovan.
- Grädda kycklingbröstet. Lägg nu in fjäderfäet i aluminiumfolie, försegla det försiktigt och grädda det i ugnen på 120 grader över- och undervärme i 15 minuter.
- Låt köttet vila. Då måste köttet vila i folien i tio minuter så att juice kan fördelas jämnt i fibern. Ta sedan försiktigt bort den och servera. Alternativt, baka den med ost i ugnen.
Kycklingbröstfilé med fyllning
Tillagningstid: 45 minuter.
-
Fyll bröstet. Efter betning och krydda kycklingen, använd en vass kniv för att skära bröstet för att göra en ficka. Fyll nu dessa med grönsaker, ost eller färska örter och stäng dem igen med hjälp av tandpetare.
- Rostad kyckling. Stek kycklingen enligt beskrivningen i de tidigare recepten.
- Grädda kycklingbröstet. Grädda sedan kycklingen enligt beskrivningen i det andra steget i föregående recept.
- Låt köttet vila. Nu måste köttet vila innan det ska serveras.
Kycklingbröstfilén är en utmärkt måltid för gästerna eftersom den är lätt att förbereda och snabb att laga. Gör alla steg i förväg och lägg ner det kött för matlagning i ugnen så snart dina gäster kommer.
