VIDEO: Gör vit choklad själv

Vit choklad - lite information

• Vit choklad innehåller bara kakaosmör, inte kakaopulver.
• Du gillar förmodligen att äta vit choklad med färsk choklad på sommaren frukteftersom vit choklad har något uppfriskande med sig.
• Vit choklad har fler kalorier än mörk choklad. En bar vit choklad har ca. 540 kalorier, mörk choklad har däremot bara ca. 480 kalorier.

vit choklad men är också något för finsmakare som dig. Här är ett recept på hur du kan göra detta själv.

Gör vit choklad själv - här är ett recept

1. Värm upp mjölk i ett vattenbad och tillsätt sockret. Rör tills sockret löst sig. Ta sedan ut mjölken ur vattenbadet.


Chocolate Crossies - Recept på en kalorifattig variant

Chokladkryssningar är läckra, men också ganska kaloribomb. Om du har din ...

2. Hacka kokosoljan och kakaosmöret och tillsätt dem i mjölkblandningen. Låt fettet och smöret smälta på svag värme. Det är viktigt att kakaosmöret inte värms över 37 °, annars stelnar det inte längre.
3. Tillsätt nu vaniljmassan och rör om med stavmixern tills du har en jämn blandning.
instagram viewer
4. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och bred ut chokladblandningen på den.
5. Lägg den vita chokladen på en sval plats, helst i kylskåpet. Innan massan blir helt fast kan du använda ett trubbigt föremål (t.ex. B. Skedhandtag), och rita längsgående och tvärgående spår så att chokladen blir lättare att bryta senare.
6. Nästa morgon ska den vita chokladen vara fast och sval. Bryt av en bit att äta om du vill. Förvara den vita chokladen på en sval plats då den mjuknar snabbt.

Du kan ändra receptet och lägga till några kokosflingor eller förfina det med fina malda mandlar. När du gör choklad själv kan du experimentera med tilläggen som du vill.