VIDEO: Tillagning av kött i ett stekrör

Vill du ha fettfritt kött använd ett stekrör för beredningen. Tillsätt ingredienserna som du vill njuta av tillsammans med köttet. Feta pannor, stänk när grillat kött eller inkapslingar är ett minne blott med stekröret. Du kan fjäderfän, Nötkött, gris och koka allt annat kött i röret.

Förbered kött i ett rör

Om du vill förbereda kött i ett stekrör behöver du kryddor utöver röret, grönsaker och vätska.

1. Köp riktiga stekrör. I snabbköpet bör du få en stekslang som uttryckligen har skrivits ut. Använd inte någon annan slang eller foliepåse.

   

2. Krydda köttet. Krydda köttet med salt, peppar, paprika eller andra kryddor efter önskemål. Eller pensla den med en färdig marinad.

   

3. Klipp av slangen. Skär en bit slang från rullen. Det ska vara minst 8 tum längre än köttet.

   



Stekt fläsk i ett stekrör

Stekröret ser till att ditt fläsksteg förblir gott och saftigt och därmed ...

4. Stäng ena änden. Det finns en ögla på slangen som du kan använda för att stänga ena änden. Se till att slangens svetsfog ligger ovanpå.

   

instagram viewer
5. Lägg köttet i stekröret. Lägg nu den förberedda steken i röret och eventuella ytterligare örter eller grönsaker.

   

6. Tillsätt vätska. Vätska är mycket viktigt för matlagning i ugnen. Så tillsätt en till tre matskedar, beroende på köttets storlek vatten, Vin, Fond Eller liknande.

   

7. Stäng andra änden. Knyt den andra änden och se till att det finns tillräckligt med luft i slangen.

   

8. Skär lufthål i folie. Skär lufthål en centimeter djupt i folien på två ställen tvärs över svetssömmen.

   

9. Lägg röret på bakplåten. Lägg köttet på en plåt och förvärm ugnen till 180 grader.

   

10. Sätt in plåten i ugnen. Skjut in brickan i ugnen på den nedre skenan.

    

11. Koka kött. Koka köttet max 200 grader och sätt inte på grillen. Använd informationen på rörförpackningen för stekningstiden.

    

12. Skär upp slangen. Ta ut det färdiga köttet ur ugnen och skär upp stekröret.

    

13. Häll av vätskan. Din egen juice, Häll såsen eller grönsakerna i en behållare.

    

14. Servera steken. Genom att steka i sin egen saft är köttet gott och saftigt och kan nu serveras av dig.

    

Tips för förberedelse i stekröret

Det finns några saker du bör tänka på så att köttet matchar din smak efter tillagning:

• För mer smak, lägg först grönsaker och sedan kött i röret.
• Vid tätning skär du av för långa ändar så att filmen inte smälter på ugnsväggarna.
• Stektiden beror på köttets höjd och vikt.
• Riktvärde: Koka i cirka 12 till 15 minuter per centimeter höjd.
• Specifik information finns på förpackningen för stekrör.
• Halvvägs genom tillagningstiden kan temperaturen sänkas med 20 till 40 grader.
• Om du inte använder stekfett, olja eller fet marinad för smörjning har rätten lägre kalorier än rostat kött som normalt tillagas.
• Skonsam matlagning håller fler vitaminer och näringsämne innehålla.

Om du använder stekröret för beredning av mört fjäderfäkött och mycket grönsaker kan du till och med förbereda en separat måltid. Prova olika maträtter och njut av det.