Gör en muffinsbakning själv

Vad du behöver:

• 175 g mörk choklad
• 130 g mjukt smör
• 150 gram socker
• Massa av en halv vaniljstång
• 3 ägg
• 150 g mjöl
• 25 g kakaopulver
• 1,5 tsk bakpulver (högt)
• 0,5 tsk bakpulver
• 1 nypa salt
• 100 ml kärnmjölk
• 250 g grädde
• 12 chokladprydnader
• 12 muffinsfodral

Chokladmuffins - beredning av bakblandningen

Muffinsen har varit väldigt populär i flera år. Den där Bakverk finns nu i så många varianter att många designar sin egen bakmix.

1. Ta en förslutningsbar burk med en volym på en liter.
2. Häll alla torra ingredienser i detta glas, som mjöl, bakpulver, socker, bakpulver, kakaopulver och salt, i lager.
3. Lägg dem ovanpå choklad, vaniljstången och chokladprydnaderna.
4. Förslut burken. Ingredienserna kan förvaras i upp till sex månader.


Chokladmuffins med flytande kärna - recept

Chokladmuffins med en flytande kärna är precis grejen för alla som lagar mat ...

Glöm inte att ge bort bakningsinstruktionerna - den här muffinsblandningen borde vara en present.

Grädda muffinen - så fungerar det

Chokladmuffinsen är en av de enklare cupcakesna. Med en beredningstid på bara 25 minuter kan den bakas relativt snabbt. Bakverk är ännu enklare att förbereda med en bakblandning.

1. Ta först bakningsblandningen ur burken.
2. Lägg dekorationen och vaniljstången åt sidan. Du kommer att behöva detta senare.
3. Smält sedan 75 gram mörk choklad i ett varmvattenbad. Låt chokladen svalna i 10 minuter innan du använder den igen.
4. Värm nu ugnen till 180 ° C eller till 160 ° C i varmluftsugnen.
5. Rör nu smöret med vaniljmassan och sockret tills det är krämigt.
6. Rör sedan om Ägg lite efter lite under denna massa och sju mjöl, bakpulver, salt, kakaopulver och bakpulver över.
7. Häll sedan över kärnmjölk och rör snabbt ner hela blandningen tillsammans med den smälta chokladen.
8. Lägg nu den färdiga muffinsbakmixen i 12 muffinsformar. Efter en bakningstid på cirka 20 minuter kan du använda muffins ta ut den ur ugnen. Innan du försiktigt tar bort muffinsen från formarna bör du låta dem svalna lite.
9. När muffinerna svalnat tillräckligt kan du dekorera dem.
10. Under tiden hackar du 100 g choklad, värmer med grädde och löser upp under konstant omrörning. Lägg den resulterande chokladkrämen i kylen i fyra timmar.
11. Efter vispning av grädden tills den är stel, häll den på muffinsen med en sked. Alternativt kan du också lägga till chokladprydnader till den.