VIDEO: Hur gör du Feuerzangenbowle?
Steg för steg till Feuerzangenbowle
Detta recept är bra för cirka 8 personer, så du behöver en stor kastrull. I bästa fall en koppargryta.
- Tvätta först citrusfrukterna, om möjligt obehandlade, noggrant och skär dem i små bitar.
- De rödvin Fyll nu grytan, ge citrusfrukterna rom och kryddorna (som helhet) och koka upp din Feuerzangenbowle kort. Sätt sedan omedelbart spisen på en liten låga så att stansa bara puttrade lite.
- Det typiska med Feuerzangenbowle är att du lägger sockerbrödet över grytan med en tång eller på ett litet galler. Blötlägg sockerbrödet med rom och tänd det hela. Tillsätt rom tills sockret är bränt. Allt socker ska rinna in i stansskålen.
- Nu bör du röra din stans kraftigt och låta den vila ett tag. Innan Tjäna du bör värma dem igen. När du tar din Feuerzangenbowle från spisen kan du hålla den varm för dina gäster med hjälp av en pinne.
- De kryddor som finns kvar i grytan kan tas bort för servering eller lämnas i den som du vill.
- Servera din Feuerzangenbowle med en slev i tesglas eller glöggkoppar. I vilket fall som helst bör kärlen vara värmebeständiga.
Tänd sockerbrödet från Feuerzangenbowle - så är det gjort med stil
Vill du förbereda en traditionell Feuerzangenbowle? Om så är fallet bör du också ...
