VIDEO: Spenatrullar - grönsaksstrudel gjort enkelt
Spenatrullar - grundreceptet för den utsökta grönsaksstrudel
- Bearbeta 250 g fullkornsmjöl med 120 g smör och 9-10 msk kärnmjölk samt 1/2 tsk koriander, kummin, salvia, curry och salt deg och ställ den i kylen i minst 2 timmar.
- Blanchera salladsbladen för fyllningen. Alternativt kan du naturligtvis också använda fryst spenat.
- Tillsätt 120 g riven ost och 10 g ströbröd. Smaksätt med muskot, Provence -örter, salt, 1 vitlöksklyfta och 1/2 tsk senapsmjöl. Vänd i 2 msk solrosfrön.
- Kavla ut degen på mjölat tyg, bred spenatblandningen ovanpå och rulla ihop den med duken.
- Lägg spenatrullen på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ca. 25 minuter vid 175 ° C.
- Pensla den färdiga spenatrullen med smält smör och servera varmt och skivat. Smaklig måltid!
Grönsaker med lax - läckra recept
Lax är en av de finaste fiskarterna som kan landa på tallriken. Med …
Varierar de rullade grönsakerna - några idéer
Ovanstående recept är ett grundrecept. Du kan variera hur du vill - var kreativ! Här är några idéer:
- Bred lite färskost på spenatlagret innan du bakar.
- lax och spenat är en underbar kombination. Efter bakning, tillsätt lite rökt lax till varje spenatrulle. Alternativt kan du steka laxfilén, skära i små bitar och baka dem i rullen.
Ge till exempel något annat än spenaten grönsaker Lagt till. Till exempel, tomater och paprika passar utmärkt med smaken av spenat. Hårda grönsaker ska fräsas eller blancheras före bakning.
