VIDEO: Tillagning av bönor i en tryckkokare
Snabb tillagning av torkade bönor
Om du har bönsallad eller bönsoppa av torkat vitt Bönor du bör dra dem över natten, även om du kokar bönorna i en tryckkokare, eftersom bönorna är så mjuka eftersom de är så tillräckliga vatten kunna spela in.
- Blötlägg bönorna i 24 timmar. Häll av blötläggningsvattnet och tvätta bönorna.
- grillat kött Beroende på receptet, tillsätt bacon, lök och vitlök i tryckkokaren, lägg till bönorna och tillsätt minst tre koppar buljong och kryddor som timjan.
- Stäng locket och värm grytan. Om ventilen på din kruka inte stängs automatiskt, släpp ut lite ånga och stäng den sedan.
- Låt tryckkokaren värmas upp på nivå 2 och koka bönorna i 15 minuter. Låt grytan svalna. Öppna den inte förrän ventilen indikerar att det inte finns mer tryck. Bearbeta bönorna ytterligare beroende på receptet.
Torkade vita bönor - ett utsökt recept
Vita bönor tillhör gruppen baljväxter. Du har (mogen, rå) med 263 ...
Om du inte har blött bönorna måste du koka dem i 40 till 45 minuter. I detta fall bör dock mycket vatten tillsättas i grytan. Du kan också låta grytan svalna snabbt genom att rinna kallt vatten över den. I så fall ska du koka de blötlagda bönorna i 20 minuter.
Förbered färska pulser i tryckkokaren
- Tvätta bönorna, ta bort trådarna och skär dem som vanligt.
- Stek lök, bacon och vitlök i tryckkokaren om receptet kräver dessa ingredienser. Tillsätt de färska bönorna. Beroende på receptet är också skalade och halverade lämpliga potatisar.
- Tillsätt minst tre koppar buljong eller vatten och fortsätt som med de torkade bönorna. Tillagningstiden är bara åtta minuter.
I allmänhet behöver du en minsta mängd vätska i tryckkokaren. Detta varierar beroende på tryckkokarens storlek - det är bäst att se instruktionerna för din gryta.