Vilka svampar kan du äta?

Svampar som du definitivt kan äta

Det finns ett stort antal olika typer av svampar i Tyskland. Tyvärr kan frågan om vilka svampar du kan äta inte besvaras fullständigt i den här artikeln. Ändå bör minst några ätliga svampar nämnas här.

• En av svamparna som du säkert kan äta är att flaskan dammar. Du kan känna igen denna svamp genom den flaskformade toppen och de torkbara vårtorna. Stammen av denna svamp är skrynklig vid basen. När den är ung är köttet på denna svamp vitt. Senare ändras färgen till gul. Flaskdammningen växer i löv- och barrskogen och kan skördas från juni till oktober. Även om flaskdammningen har en stark lukt, är den fortfarande god.

• Svampen får inte saknas i en lista över svamparna som kan ätas. Du kan känna igen denna ätliga svamp med sin gråvita färg, men också på hatten, som är halvklotformad och cirka tio centimeter bred. Som odlade svampar finns svampar året om, vilket förmodligen är därför de är så utbredda.

  instagram viewer

• Hösttrumpeten är också en svamp som du kan äta utan att tveka. Hatten på denna svamp är trattformad. Vanligtvis går öppningen ner till golvet. Stammen är svartgrå och ihålig. Du hittar hösttrumpet i bokskogar. Som namnet antyder kan du hitta denna svamp framför allt under höstmånaderna.

Goldröhrling, pärlsvamp och hur man gör kantareller

• Den gyllene boletusen är också en av svamparna som går att äta. När den är mogen sprids hatten ut, men kan också se platt ut. Stammen och locket på denna svamp är orange. Köttet är dock ljusgult. Den gyllene boleten är känd för att uppträda i massor. Du hittar denna svamp under lärkar från juli till oktober.


Samla svamp i Bayern - det här är det bästa sättet att gå vidare

Att samla svamp själv är roligt och tar dig ut i friska luften. Just nu på…

• Pärlsvampen är också en av svamparna som går att äta. Men var försiktig, detta gäller bara efter förberedelse. Stammen på denna svamp blir upp till 15 centimeter hög. Hans hatt är rödbrun och täckt med ljusa flingor. Du hittar denna svamp framför allt i barr- och lövskogar. Skördetiden faller mellan juli och oktober.

• Kantareller är också svampar som du kan äta utan att tveka. Du kan hitta dem särskilt under juni till november. Du kan känna igen den här välkända ätliga svampen genom sin trattformade hatt (diameter mellan två och tio centimeter) och genom sin guldgula färg. Kantareller föredrar det tempererade klimatet och växer vanligtvis nära bok- eller granträd. På helpster hittar du ett utsökt recept för att göra detta välkänt För att förbereda svamp