Kan du använda mousserande vin till matlagning istället för vitt vin?

Använd mousserande vin istället för vitt vin - även tillåtet när du lagar mat

Oftast används vitt vin för matlagning Såser används eller till exempel på Införande från kött. Det hela ger rätter en särskilt fin ton, här varierar paletten från torr till söt, allt är tillåtet. Beroende på typ av vin kan det utveckla en speciell sur smak i rätterna. Det beter sig på samma sätt mousserande vin, därför kan du också använda detta för matlagning.

• Huvudskillnaden mellan mousserande vin och Vin matlagning är i smaken. Om du har ett halvtorrt mousserande vin istället för ett halvtorrt vitt vin, kommer du inte att smaka mycket på skillnaden. Den verkliga skillnaden är bara smaken av själva drycken.
• Med hjälp av koldioxiden i mousserande vin skummar till exempel såser upp och blir krämigare. Liknande Mineral vatten maten kan bli fluffigare och lösare.
instagram viewer
• Det finns ingen situation i matlagning där du inte ska använda mousserande vin istället för vitt vin. Precis som med vitt vin bör du bara vara uppmärksam på vilken sort du använder. Naturligtvis ger det härliga mousserande vinet rätten en annan smak än torrt mousserande vin.

Högkvalitativa och ädla rätter kan kamoufleras med mousserande vin

kyckling på champagne, champagnesås med räkor och champagnerisotto - allt detta låter högkvalitativt, dyrt och som en fin restaurang. de maträtter du kan också laga det hemma billigt.

• Använd helt enkelt mousserande vin i stället för champagne, smaken är liknande. Överraska din partner eller gäster med en ädel middag med en speciell smak. Mousserande vin är särskilt lämpligt som smakadditiv för kött-, fisk-, pasta- och risrätter.

• Den säkra syran i mousserande vin är också perfekt för skummiga soppor och desserter. Du behöver inte vara rädd för ett dopp.