Rödbetor från din egen trädgård

Vad du behöver:

• en säng beredd med kompost
• Frön
• hacka
• räfsa
• Vattenkanna
• Mulchmaterial

Mycket vitamin A och B, järn och folsyra gör rödbetor värdefulla grönsaker. Rå in sallad eller syltad, den är utsökt och hälsosam. Det finns få regler för att odla den i trädgården. Rödbetor är en krävande växt.

Såtid och plats för rödbetor

• Platsen för rödbetor kan vara lite skuggig. Lossa jorden på hösten och lägg till sängen kompost. Då kommer din rödbeta inte att behöva ytterligare befruktning medan den växer.
• Så i maj och juni med ett radavstånd på 30 centimeter. Fröet kommer in i ett sju centimeter djupt spår. Om du sår tidigare när det fortfarande är lätt frost på natten, tar fröna upp till tre veckor att gro. Då rekommenderar vi att markera frön med morötter eller dill. Båda växterna uppmuntrar rödbetan att gro.
instagram viewer
• När växterna har kommit upp sträcker du dem till sex centimeter. Detta är det enda sättet för knölarna att ha tillräckligt med utrymme för att växa senare.
• Om du planerar att transplantera unga plantor kommer de att behöva mycket vatten den första veckan. Vattna dagligen tills de små bladen indikerar att betorna har vuxit. En regnig dag är särskilt lämplig för transplantation.


Väx salsify dig själv - så här fungerar det

Även om svart salsify förför med goda rötter, är de inte bland ...

• Har visat sig vara bra grannar för rödbetor Lök, Sallad, kålrabba och gurka provas och testas. potatisar, Majs och purjolök är inte lämpliga.

Vård och skörd av friska grönsaker

• Rödbetor får inte torka ut under tillväxtfasen. Så vattna regelbundet.
• Med ett lager av mulch, till exempel från comfreyblad, kan du förhindra att det torkar ut. Comfrey innehåller mycket kalium och ger din rödbeta det viktiga mineralet. Ett extra gödningsmedel är inte nödvändigt om jorden var väl förberedd på hösten. Om du gödslar för mycket kan det lätt byggas upp för mycket nitrat i växten.
• Rödbetor skördas i oktober eller november. Knölarna får inte skadas i processen. Grönsakerna smakar utsökt färskt i en rå grönsaksallad. De flesta känner dock rödbetor från den sötsurra burken syltad med ättika.
• Oskadade knölar kan förvaras i en frostsäker, sval källare. De är bäst inbäddade i fuktig sand. Innan du förvarar, vrid bladen försiktigt så att rötterna inte skadas.

Rödbeta - populära sorter

• Rödbetor finns inte bara i röd form. Vita, gula och tvåfärgade betor är också kända. Vissa sorter växer avlånga så att de kan stå närmare varandra.
• Den mest kända sorten är "Rote Kugel", som, som namnet antyder, är ljusröd och rund. “Ägyptische Plattrunde” är också en gammal, rundväxande sort.
• "Formanova" och "Forono" är cylindriska i form, det senare sägs vara mycket produktivt.
• En vit rödbeta är ”Albina Feredura”. "Burpee's Golden" växer orange på utsidan och gult på insidan. Sorten "Tonda di Chioggia" verkar tvåfärgad, röd-vit-ringad.

Prova att baka rödbetor på en plåt i 45 minuter och servera med salt och peppar och smör. Eller så kan du ånga grönsakerna med tärnade äpplen och sedan smaksätta med dill och yoghurt.