VIDEO: Spenatvåfflor med fårost
Baka våfflor från spenat och fårost
- Först måste spenaten tillagas innan den kan blandas med resten av ingredienserna.
- Det viktigaste i våffelbakning är våffelsmeten. För det behöver du två Ägg med 150 g mjöl, ½ tsk bakpulver, en nypa salt, 50 g smör eller margarin, 1 msk olivolja och de 100 g tidigare kokta spenatbladen med en stavmixer på högsta inställningen.
- Sedan måste du smula ner fårosten och rör ner den.
- För att göra våfflorna luftiga och fluffiga, 125 ml Mineral vatten kan tillsättas degen med koldioxid.
- Ju mjukare och mer skummig smeten är desto trevligare kan våfflorna bakas.
- Nu måste du förvärma våffeljärnet och pensla det med lite fett.
- Lägg sedan en liten slev våffelsmör i järnet och grädda tills våfflorna är gyllenbruna.
Våffelrecept utan ägg - så här fungerar det med kärnmjölk
Det finns många våffelrecept, men de flesta av dem kräver att ägg i smeten är lätta och luftiga.
Smaklig måltid!
Alternativt valnötvåfflor
Ännu ett recept på rejäl våfflor är det för valnöt våfflor. Ett bra alternativ, det faktiskt enkla deg för att göra det ännu mer intressant!
- För att göra detta, rör om 20 g smör tills det är skummigt och tillsätt äggen gradvis och rör med en stavmixer till en krämig massa.
- Tillsätt sedan kryddorna och tillsätt mjölet blandat med bakpulver och nötter och med mjölk Vispa.
- Slutligen är det bara att tillsätta osten i smeten och vika ner.
Förvärm nu våffeljärnet och smörj in det lite. Lägg en slev smet för varje våffla i våffeljärnet och grädda. Du kan naturligtvis variera degen som du vill - vad sägs om till exempel utan ost, med en söt variant?
Smaklig måltid!
