VIDEO: Sallader till fondue

Sallader - perfekt tillbehör till fondue

Vilken som helst fondue gå bra med uppfriskande sallader. Här är ett recept på en knaprig blandning av tomater och kronärtskockhjärtan som fortfarande smakar bra även efter att ha stått länge.

1. Tvätta tomaterna och skär dem sedan i åttondelar. Välj fasta frukter med ett elastiskt skal. Nötköttstomater är särskilt lämpliga för detta salladsrecept.
2. Med sin syrliga smak passar kronärtskockor mycket bra med en rejäl fondue. Tappa hjärtan i ett durkslag, skär dem i åttondelar och strö över citronsaft.
3. Lägg sedan tomat- och kronärtskockbitarna på ett fat. Skär sedan de tvättade vårlökarna i tunna strimlor och blanda dem med salt, peppar, vinäger och olivolja. Ge det klä på sig jämnt över salladsingredienserna och garnera till sist med den hackade citronmeliss.

Gurksallad med yoghurtsås - färsk och kryddig med fondue

Att lämna en gurka i skalet gör att skivorna inte blir grötiga snabbt. Sådana uppfriskande och kryddiga sallader passar perfekt med fondue.

1. Tvätta först gurkan väl och torka den. Halver den sedan på längden och skär halvorna i skivor som är cirka ½ centimeter tjocka.
2. Blanda yoghurten med salt, peppar, citronsaft och lönnsirap och vik blandningen under gurkskivorna. Blanda allt väl.
3. Skär krassan färsk från sängen och strö den med kallt vatten vatten bort. Torka dem torra och garnera med gurka och yoghurtsallad.

Till detta sallad För ingefäravänner är också små bitar av den heta roten som du har stekt en kort stund i förväg mycket bra. Istället för sirap Förresten, du kan också honung använda sig av.