Hur länge har choklad funnits?

Sedan när har kakao intagits som mat?

När du njuter av kakaoprodukter, har du någonsin tänkt på hur länge kakaobönan har använts som en basråvara?

• De första kakaoträden odlades redan 1500 f.Kr. av Olmecs, ett mexikanskt folk som bodde på höglandet. Oavsett om Olmecs också choklad gjord på kakaobönor är inte känt.
• Bara från Mayas storhetstid, från 250 f.Kr. till omkring 900 e.Kr., finns det dokument som bevisar konsumtionen av kakao. Skrifter ingraverade på lerkrukor bekräftar också Mayas njutning av choklad. Dessa containrar gavs till den avlidne som gravgods på deras sista resa.
• Du kan föreställa dig att inte alla fick nappa på denna läckerhet, även bland Mayaerna. Den läckra sötan var mestadels reserverad för de rika och serverades vid stora fester.
• Aztekerna uppskattade också kakao. Vid den tiden ansågs detta vara en berusande mat och tillagades i form av en drink. En sådan kakaodryck föredrogs av män och personer av hög rang som präster och krigare.
  instagram viewer


Kalorifattig choklad - så här känner du igen den

Choklad gör dig bara glad och det smakar underbart. Om inte bara detta ...

Hur länge har choklad funnits i Europa?

Det var Christopher Columbus som först såg kakaobönor på sin resa till Amerika 1502, men inte kände igen deras användning.

• Slutligen, 1528, tog den spanska erövraren Hernán Cortes den första kakaon till Europa. Visste du att Hernán Cortes erövrade aztekerriket i Amerika bara några år tidigare, 1521?
• Men vid den tiden visste knappt någon hur man gjorde kakao välsmakande. Det var inte förrän 1544 som rörsocker och honung skapat en kakaobaserad dryck som druckits vid den spanska domstolen.
• Det gick trots allt ett sekel innan det första chokladkaffet öppnades i London.
• Tillverkningen av choklad kom verkligen igång på 1700 -talet. Århundrade, när Coenraad Johannes van Houten, en nederländsk apotekare, utvecklade en ny metod för avoljning av kakaobönor och ansökte om patent. Kanske kommer du fortfarande ihåg Van Houten -kakaon?
• Men sedan när har denna delikatess producerats i Tyskland? Den första chokladfabriken med namnet Halloren har funnits i Halle an der Saale sedan 1804, som kom från ett litet konfektyr. Lite senare, 1839, öppnade Franz Stollwerk ett bageri med sina söner i Köln, som han förstorade under åren och nästa Bakverk gjorde den finaste chokladen.

Sent 19 Under 1900 -talet följde andra chokladproducenter, vars namn utan tvekan är bekanta för dig, till exempel Fassbender, Rausch och Hachez.