VIDEO: Kan du frysa kantareller?
Frågan, kan du frysa kantareller, uppstod vid den tidpunkt då det hävdades att du borde svamp värm inte två gånger, annars utvecklar de toxiner som kan skada människor. Eftersom detta har visat sig vara ett misstag fryss också svampar som kantarellen ofta för att kunna falla tillbaka på dem när det inte finns svampar.
Frysning av kantareller - om det hanteras korrekt är detta möjligt
- På frågan om du till exempel kan frysa kantareller bör du veta att du kan använda alla svampar Måste frysas för att förbereda, med undantag för vintersvampar, som också är frysta råa burk.
- Rengör alltid svampen med en mjuk borste i förväg, oavsett typ.
- Förberedelse innebär att hugga upp dina kantareller efter rengöring. Koka dem sedan i kokande, lättsaltade i en minut vatten blancheras och sedan ska de svalna.
- Lägg sedan ut kantarellerna på ett bord över ett stort område så att de kan svalna. Efter det kan du frysa dem i portioner.
- Det finns dock ett annat alternativ till detta. För att göra detta, ta de hackade kantarellerna och strö över dem med lite citronsaft.
- Sedan stekas de med lite smör i pannan. Sedan är det bara att svalna här och sedan frysa.
- Med dessa förslag uppstår frågan, kan du inte längre frysa kantareller?
Frysning av kantareller - det här är vad du bör vara uppmärksam på
Frysning av kantareller är inte så lätt eftersom - som med svamp i allmänhet - ...
