Koka en gelé från ekologisk granatäpple
Åsikterna skiljer sig åt om hälsofördelarna med granatäpplen, men det är värt smaken För fruktälskare är det alltid en bra idé att öppna det hårda skalet för att njuta av de välsmakande fröna komma. Vare sig ekologiska varor eller frukter från konventionell odling - den delikat syrliga smaken av paradisets fruktblad många matlagningsälskares hjärtan slår snabbare eftersom fröna kan tillagas på många sätt att bearbeta. En möjlighet är att koka ner till gelé ..
Du har i en frukt- och en grönsaksaffär eller köpte en granatäpple i en ekologisk butik och vill få kärnorna. Inte få panik, eftersom proceduren är mindre komplicerad än vad som allmänt hävdas. Det finns olika metoder, varav de flesta leder till framgång relativt snabbt. Det är dock en sak du alltid bör uppmärksamma: de vita membranen som omger de enskilda, fröfyllda kamrarna är bittra och därför oätliga.
Pressa och förbered ekologisk granatäpplejuice
- Massa granatäpplekärnorna från frukterna och lägg dem i en fin sil eller i en snabb lotte.
- Sedan passerar du dem genom silen och fångar upp juice i en skål. Häll detta i en mätkopp. Det ska vara runt 200 milliliter. Du behöver inte längre de pressade fröna.
- Halvera de organiska limefrukterna och pressa deras saft med en citruspress. Lägg sedan till den i granatäpplesaften. Slutligen, häll i vitt vin och fyll all vätska med enkel vatten upp till en hel liter.
- Häll vätskan i en kastrull och rör ner konserveringssockret. Lägg sedan på locket och låt blandningen branta i en halvtimme utan uppvärmning.
Röd vinbärsgelé är en speciell pålägg. Den tårta, söta gelén används också för ...
Hur man lagar granatäpplegelén
- Koka upp blandningen under omrörning och låt sjuda i cirka fyra minuter. Gör sedan ett geltest genom att lägga en droppe av granatäpplegelén på en platt tallrik och testa om vätskan stagnerar.
- Om gelén inte sätter sig i det första provet, lägg till ytterligare en tillagningstid. Gör sedan nästa försök. Så snart vätskan i provet fryser efter 30 sekunder har den kokat tillräckligt länge.
- Fyll omedelbart det färdiga uppslaget i vridburkar som har sköljts eller kokats ut med varmt vatten och stäng dem försiktigt. Vänd de fyllda glasen upp och ner medan de svalnar.
