Vilken potatis passar till potatissallad?
En läcker potatissallad bör inte saknas på någon grillfest. Men vilken potatis använder du till en potatissallad? I den här artikeln kommer vi att visa dig vilken potatis som är särskilt lämplig.
Så här ska potatis vara till potatissalladen.
potatisar för potatissallad ska alltid vara fast. Perfekt kokt potatis har ett bra bett och faller inte isär. De håller formen efter tillagning och är lätta att skära. Det är viktiga förutsättningar för en potatissallad.
Det är också möjligt att använda övervägande vaxartad potatis, men endast som ett andra val. Mjölig matlagningspotatis är helt olämplig, eftersom den säkert kommer att sönderfalla efter tillagning. Din potatissallad skulle vara mer jämförbar med en puré.
Du kan vanligtvis se om en potatissort är vaxartad eller inte genom att titta på skyltarna i snabbköpet. Om du vill vara på den säkra sidan, besök en gårdsbutik nära dig. Potatis direkt från gården är alltid det bästa valet. På så sätt stödjer du ditt regionala lantbruk och får bästa möjliga rådgivning.
De bästa potatissorterna för potatissallad
Det finns olika sorters potatis som passar till potatissalladen. Här är en lista över de bästa vaxartade potatisarna:
- linda
- Sieglinde
- Annabelle
- Selma
- Ditta
- Grädda och grilla
- utsökt
- Nicola
- Bella prima
Potatissallad är jättegott, men ofta alldeles för mycket. Om något blir över behöver det inte vara...
Om det måste göras snabbt och du bara har vaxartad potatis i hushållet kan du även använda dessa sorter vid behov:
- marabelle
- fjärdedel
- anushka
- gelé
- Concordia
- Colomba
Potatis till potatissalladen – den perfekta tillagningstiden
Den exakta koktiden för en potatis varierar beroende på sort och storlek. Detta är vanligtvis mellan 15 och 20 minuter. Det finns dock sätt att säga när en potatis är perfekt för en potatissallad.
Allt du behöver göra är att borsta bort hel potatis och koka den i kallt saltat vatten. så snart som det Vatten kokar kan du vända spisen till medium. Använd en kniv för att se om potatisen är färdig efter ca 15 minuter. Stick i mitten av den största potatisen med en kniv. Kan du dra ut kniven utan större motstånd är potatisen idealisk.
Att koka potatisen går ännu snabbare om du först skalar den och skär den i jämna bitar. Efter cirka 11 till 12 minuter är din potatis färdig. Nackdelarna med denna metod är förlusten av vitaminer och arom.
Hur du än vill laga din potatis till potatissalladen, nu vet du vilken potatis du ska använda. Vi önskar dig lycka till och god aptit!
