Glaserade morötter med ingefära

Ingredienser:

• 200 g färska morötter
• 1 tumstor ingefära (ca. 10 g)
• 3 msk flytande bi honung
• 2 msk smör
• 2 msk apelsinjuice
• salt och peppar

Glaserade morötter i ingefära

Denna maträtt är en kombination av den friska och stimulerande värmen i ingefära roten apelsinjuicens syrliga färskhet, honungens sötma och den lite söta noten av Morötter.

1. För att göra detta tvättas morötterna först väl och skalas med en skalare.
2. Fortsätt sedan att använda skalaren och skala morötterna helt i en skål så att morötterna blir bandnudlar.
3. Skala nu ingefära roten med en kökskniv och gnid den mycket fint i en liten skål.
4. Ta sedan en belagd panna och smält smöret i den först. Lägg nu till ingefära och morötter. Allt är nu snurrat bra. Krydda nu allt med salt och peppar.
instagram viewer


Gå ner i vikt med ingefära - två hälsosamma recept

Du vill gå ner i vikt med ingefära och letar efter läckra recept för ...

5. Efter ca. 2 minuter också honung och apelsinjuice till det. Sockret karamelliseras över medelvärme och glaserar morötterna.
6. Låt nu morötterna glasera lite mer på svag värme med locket stängt så att de blir mjuka. Låt dock inte morötterna koka mer än 10 minuter så att de inte faller isär och förlorar sin platta nudelform. Tillsätt vid behov lite apelsinjuice så att brygden inte blir för torr och inte bränns. Morötterna ska bara tillagas vid en mycket låg temperatur, eftersom det glaserade och karamelliserade sockret från honung-ingefärablandningen lätt kan brinna.

Servera morötterna varma

• Smaka av de glaserade ingefära morötterna innan Tjäna igen med lite salt och servera detta som pasta vriden i en djup tallrik.
• Istället för apelsinjuice kan du använda ett halvt rivet äpple.
• Den här rätten passar mycket bra till asiatiska rätter, till exempel fisk- eller grönsakskurry.