VIDEO: Stekt potatissallad utan Lafer

instagram viewer

Potatisen till stekt potatissallad

  • För en utsökt stekt potatissallad måste du potatisar användning som är av "vaxartad" sort.
  • De allmänt tillgängliga sorterna Cilena och Annabell rekommenderas starkt. Båda sorterna uppfyller alla krav för en god stekt potatis.
  • Välj bara potatis som har liten storleksskillnad. Potatis med storleken på ett hönsägg är perfekt.
  • Koka potatisen i massor vattenmen utan salt.
  • Var försiktig så att du inte kokar potatisen för mycket.
    • Allt som passar bra till potatissallad - förslag med recept

    Potatissallad är en mångsidig tillbehör. Den annorlunda ...

  • För den stekta potatissalladen, häll den kokta potatisen genom en sil och låt kallt vatten rinna över potatisen i fem minuter.
  • Nu måste du låta potatisen svalna helt så att stärkelsen kan stelna igen. Det är vettigt om du lagar potatisen en dag innan du planerar att förbereda salladen.

Beredningen av potatisen utan Lafer

  1. Välj bara fetter som kan värmas till en hög temperatur som stekfettet. Detta inkluderar klarat smör, rapsolja eller jordnötsolja.
  2. Värm först den torra pannan på spisen, tillsätt sedan fettet i pannan.
  3. När fettet är varmt lägger du de enskilda potatisskivorna sida vid sida i pannan. grillat kött Stek potatisen tills den är krispig brun på undersidan, vänd sedan de enskilda skivorna. Bryn sidan också och ta sedan ut potatisskivorna från pannan.
  4. Fortsätt med det här tills du har stekt alla potatisskivorna tills de är krispiga.

Din personliga stekt potatissallad utan Lafer

  1. Blanda din favoritolja och en du gillar vinäger en vinägrett. För att göra detta, ta tre delar olja, en del vinäger, en del buljong efter eget val och lite senap av det slag du gillar.
  2. Krydda vinägretten till din personliga stekt potatissallad med salt, örtsalt, sellerisalt eller rökt salt. Precis som du gillar det.
  3. Tillsätt nyhackade örter eller örter från frysen eller torkade örter efter din personliga smak.
  4. Fortsätt att blanda ytterligare ingredienser utan instruktionerna från stjärnkocken Lafer. Om du gillar majskärnor, gå till den här. Om du är mer sugen på kronärtskockor passar dessa också perfekt.

Var modig och lägg till det du gillar och vad du gillar i din personliga stekt potatissallad. Du kommer att se att nästan allt passar. Du behöver inte vara en stjärnkock för att skapa den perfekta stekt potatissalladen.

click fraud protection