Leverkorv under graviditeten?
En balanserad och vettig kost är grunden för en normal graviditet. Vissa vitaminer och mineraler krävs mer under graviditeten, men försiktighet rekommenderas med vissa livsmedel. Liverwurst behöver inte nödvändigtvis undvikas - förutsatt att några saker observeras.
Enligt rekommendationerna från German Nutrition Society (DGE), under en graviditet de viktigaste näringsämnena - protein, fett, kolhydrater - levereras i ett förhållande som liknar det som används utanför graviditeten. För dig betyder det:
- Som gravid bör du konsumera 10 g protein dagligen utöver det grundläggande proteinintaget på 0,8 g per dag. Detta motsvarar ett proteinintag på 1 g per kg kroppsvikt. Mot slutet av din graviditet bör du öka ditt dagliga proteinintag lite.
- Fett konsumeras normalt i tillräckliga mängder, ibland för mycket i detta land. Se till att du har ett tillräckligt intag av omättade, viktiga fetter, som huvudsakligen finns i vegetabiliska oljor. Omega-3-fettsyror, som är av stor betydelse för fostertillväxt och tidig barndomsutveckling och som finns i stora mängder i färsk havsfisk, rekommenderas särskilt.
- När det gäller mängden kolhydrater du inte behöver ändra nämnvärt under graviditeten skiljer sig rekommendationerna här inte avsevärt från de för icke-gravida kvinnor. Fullkornsprodukter, färsk frukt och grönsaker rekommenderas för ditt dagliga intag Säkerställ 30 g fiber per dag och orsaka kraftiga fluktuationer i blodsockernivån undvika.
Leverkorv - ja eller nej?
I princip är det inget fel med leverkorv under graviditeten, eftersom det är en av de sk. Kokta korvar gjorda av uppvärmt kött. Risken för att drabbas av toxoplasmos eller listerios är därför knappast möjlig, förutsatt att:
Under graviditeten känner många kvinnor sug efter en mängd olika ...
- Köp leverkorv endast i ett stycke, inte redan skivat.
- Du kan säkert äta leverkorv om du skär den färsk själv.
- Teoretiskt sett kan listeriospatogener sätta sig på skärytan efter att ha skärts upp du bör packa den öppna leverkorven väl, förvara den på en sval plats och inom 2-3 dagar konsumera.
Matinfektioner under graviditeten
På grund av risken för matinfektion under graviditeten, tänk på följande:
- Råa frukter och grönsaker måste tvättas noggrant före konsumtion. Undvik juice och skakningar gjorda av dem.
- Råkorn och rätter gjorda av dem (müsli!) Och spannmålsspiror rekommenderas inte.
- När du äter ägg och äggrätter bör du vara kritisk: Endast hårdkokta, stekta och äggröra behöver kokas igenom. Knappt någon konsumerar medvetet råa ägg, men de finns i många desserter, t.ex. B. i tiramisu.
- Undvik obehandlad mjölk och råa mjölkprodukter, receptfria färskostar, inlagd ost och ost med rött utstryk. Med fast ost ska du alltid skära av skalet.
- Undvik rått eller inte kokt kött (tartare, malet kött, carpaccio), rått Saltade köttprodukter (rökt fläsk, rökt kött), köttsallader och bred korv (te, Mettwurst). Som en påminnelse: leverkorv är kokt korv!
- Även om fisk är rik på omega-3-fettsyror och vitamin A: Undvik rå fisk (sushi, räkor), rökt fisk som skarpsill och makrill och matjes under graviditeten.
För att en graviditet ska gå smidigt för både mor och barn bör ett tillräckligt intag ges Grundläggande näringsämnen och tillfälligt undvika vissa livsmedel på grund av infektionsrisken äga rum. Favoritleverkorven är inte en av dem.
Innehållet på sidorna på www.helpster.de skapades med största omsorg och efter vår bästa kunskap och tro. Det kan dock inte ges någon garanti för riktigheten och fullständigheten. Av detta skäl utesluts allt ansvar för eventuell skada i samband med användningen av informationen som erbjuds. Information och artiklar får under inga omständigheter ses som ett substitut för professionell rådgivning och / eller behandling av utbildade och erkända läkare. Innehållet på www.helpster.de kan och får inte användas för att ställa oberoende diagnoser eller starta behandlingar.
