VIDEO: Hur man gör sylt utan att laga mat
Så här kan sylt göras utan matlagning
- Tvätta hallonen väl och klappa torrt. Det är viktigt att frukterna inte mosas medan de är våta sylt annars blir det för flytande. Använd bara bra bär, eftersom ruttna frukter påskyndar ruttningen.
- Häll frukterna i en blandningsskål och blanda löst med konserveringssockret. En mycket fin fruktblandning skapas om den bearbetas med en stavmixer i bara 45 sekunder. Om du fortfarande vill få fruktbitar, hacka hallonen med en kniv.
- Efter att sockret har lösts kan du tillsätta några droppar citronsaft eller hallonbrännvin efter smak och samtidigt bevara på ett naturligt sätt. Avstå från alkohol, även om barn naprar i sylt.
- Därefter hälls massan i burkarna och stängs tätt i kylskåpet - Emellertid smakar sylten bäst nyberedd. - Om den förvaras på en sval plats, kommer den att förvaras i en till två veckor. Sylten kan också frysas i plastbehållare. Erfarenheten har visat att sylt förlorar efter upptining deras fasthet.
- När man använder johannesbrödgummi tar det ca. 30 minuter, men kan accelereras genom att värma frukten.
- Med tillsats av vanilj, mynta, kanel eller ekologiskt apelsinskal skapas sofistikerade kombinationer.
- För hallon rekommenderar vi att du lägger flädersirap eller chokladströssel.
Matlagning sylt från jordgubbar - ett recept med färsk vanilj
Om du har jordgubbar i din trädgård gör du förmodligen sylt av dem regelbundet. Prova …
Obs: Färska, krispiga frukter kan också helt enkelt mosas på bröd utan bindemedel och utan matlagning. För detta är z. B. Plommon och aprikoser med sitt fasta kött är mycket goda.
