VIDEO: Gör Monte själv

Gör Monte själv - så här fungerar mjölkgrädden

För att kunna göra Monte själv måste du först veta den exakta strukturen på denna mejerirätt. Denna består av en del mjölkgrädde och en hasselnötsgrädde.

1. Börja med mjölkgrädden. Mät 0,8 liter mjölk och lägg dem i en stor kastrull.
2. Skär en vaniljstång på längden och tillsätt den i mjölken tillsammans med ett paket vaniljsocker.
3. Låt blandningen koka kort.
4. Under tiden, blanda 200 ml mjölk med ungefär lite stärkelse i en kopp och tillsätt allt till den kokande mjölkblandningen.


Gör mjölkgrädde själv - recept på den portugisiska efterrätten

Mjölkgrädde eller creme de leite är en traditionell portugisisk efterrätt. Detta…

5. Träff 4 Ägg och lägg dem i en skål. Strö i 60 g socker och vispa allt väl med en visp.
6. Lägg allt i grytan och låt blandningen koka igen.

Hasselnöts- och chokladkrämen - så här gör du dem

1. Ta en stavmixer (eller stavmixer) och tillsätt återstående ägg, vaniljsocker och socker och blanda allt väl.
2. Tillsätt sedan 0,5 liter mjölk och malda hasselnötter.
instagram viewer
3. Vispa grädden och vänd försiktigt ner den i hasselnötsblandningen.
4. Ta små skålar och tillsätt ungefär hälften av vaniljkräm.
5. Lägg sedan ytterligare ett lager av hasselnötsgrädden ovanpå och din hemlagade monte är klar.
6. Om du vill dekorera allt lite kan du lägga till lite av den vispade grädden och strö lite hasselnötter spröda över den.

Så du ser, det är inte så svårt att göra Monte själv. Med lite kreativitet kan du till och med göra något väldigt speciellt av denna enkla mjölkrätt.