Kan du äta ekollon?

Allt som har med ek att göra

• Ek är en Lövträd och tillhör bokfamiljen. Deras löv är tunna, läderaktiga eller oregelbundet flikiga. De kan antingen vara släta eller tandade.
• Ek är ett av träden som förgrenar sig prydligt och växer i bredd. Du kan nå en stolt ålder. Den äldsta eken i Tyskland är redan 1500 år gammal.
•  9% av skogsbeståndet är reserverat för lövträdsläktet. Men ekarna fanns mycket tidigare. Fossiler indikerar att dessa fanns för 12 miljoner år sedan.
• Ekarna växer bland annat i Nordamerika, Centralamerika, Colombia, Nordafrika, Mexiko och Europa.
• De är hem för många insektsarter och fungerar som matkälla för larver och fjärilar.


Plantera ekollon

Att plantera ekollon är enkelt och billigt. Tills de berömda träden ...

• Kärnveden i ek har ett högt motståndskraft mot ruttning och är värdefullt för bordsskivor och golv. Men den är också idealisk för trappor och ytterdörrar. Historiskt sett spelade ek en mycket viktig roll vid skeppsbyggnad.
  instagram viewer

Ekollon kan inte ätas rå

• Ekens frukter är högst 3 cm stora och har en oval form. När det gäller deras färg varierar de från ljus till mörkare nyans. Frukterna växer ur små skålar som ser ut som kottar för barn.
• På hösten faller frukterna från träden och är vinterns tillgång till ekorrar och sorkar.
• Nu kommer frågan om alla frågor: Kan du äta ekollon? Utan tvekan innehåller dessa frukter kolhydrater och proteiner. Tidigare, när det var brist på mat, skalades ekollon först, kokades och dunkades sedan. De vattnades sedan i flera dagar för att bli av med tanniner. Ekollon ansågs vara en basföda i Centraleuropa fram till tidig medeltid. Så du kan äta dem.
• Idag kan du bara äta ekollon om du lagar dem länge och fortsätter att byta kokvatten. Detta bör minska tanninhalten. Det är dock inte känt hur länge ekollon verkligen måste laga mat och vid vilken tidpunkt är tanninerna inte längre farliga. I detta fall bör du konsultera en specialist. Ekollon får aldrig ätas råa, eftersom tanninerna som de innehåller är giftiga. De kan orsaka inflammation i magslemhinnan, diarré och kräkningar.