VIDEO: Lågkolhydratsidrätter

Alternativa lågkolhydrattillskott för din kost

Naturligtvis är en potatismos utan potatisar inte mer äkta potatismos, men dessa varianter bör fungera som ett alternativt tillbehör till den här.

• Du kan naturligtvis också från andra grönsaker, till exempel att göra en tillbehörspuré från kikärter.
• Du kan ersätta potatismoset med en så kallad blomkålspuré, som inte innehåller stärkelse och därför är idealisk för lågkolhydratkosten.

Blomkålspuré som en lågkolhydratisk tillrätt

1. Värm i en stor kastrull vattenNär detta kokar, krydda med en tesked salt.
2. Stick blomkålen i massor av små buketter och tvätta dem noggrant med varmt vatten.


Fläskknöl med surkål - ett recept

Som rejäl husmanskost var fläskknö med surkål och potatismos en ...

3. Lägg nu blomkålsblommorna i kokande vatten och koka dem i ca. 15 minuter.
4. Sila blomkålen och överför den till en stor skål. För att göra purén krämigare senare kan du också spara lite av det kokande vattnet och använda det för att späda ut moset.
5. Purera nu detta med en stavmixer och tillsätt salt, peppar och lite muskotnöt efter smak. Ge nu en kopp till
   instagram viewer
   mjölk och tillsätt lite smör.

Tillbehörspuré av selleri

1. Skär sellerin i små bitar och häll dem i en kastrull med kokande saltat vatten. Precis som blomkål är selleri också stärkelsefritt och lämpligt för lågkolhydratkost.
2. Koka sellerin i ca. 20 minuter och häll sedan av vattnet. Lyft ca. en halv kopp vatten.
3. Purera nu sellerin och tillsätt lite av kokvattnet till gröten, beroende på önskad konsistens.
4. Smaksätt också gröten med salt, peppar och muskot och en bit smör. Naturligtvis kan du också tillsätta lite mjölk.