Ovanliga kakrecept för enkel bakning

Ingredienser:

• Hallon tårta:
• Springform (26 cm)
• 6 ägg
• 1 nypa salt
• 180 g socker
• 150 g mjöl
• 30 g stärkelse
• 500 g hallon
• 3 ark gelatin
• 400 g grädde
• 100 g florsocker
• 200 g mascarpone
• Marängstårta:
• Springform (26 cm)
• 250 ml protein från 8 ägg
• 200 g socker
• 1 nypa salt
• 2 tsk vaniljsocker
• 1/2 tsk citronsaft
• 150 g florsocker
• 30 g stärkelse
• 300 g blåbär
• 250 g grädde
• 30 g socker
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 pk. Snö styv
• 2 cl hallonsprit
• Bakplåtspapper
• Bakplåten
• Rörpåse
• Iskaka:
• 6 äggulor
• 200 g socker
• 1 paket vanilj
• 100 ml espresso (kall)
• 250 ml grädde
• Kakao pulver

Pajer är inte för alla, ibland är de för söta, ibland för rejäla, men med dessa fina nya kakrecept övertygar du faktiskt alla om att äta minst 1 eller 2 bitar.

 Ovanliga kakrecept: hallonmascarponekakor

1. Värm ugnen på 180 grader. Smörj sedan bara botten på en springform, inte kanten, och strö sedan över lite mjöl.
2. Nästa steg är att skaffa Ägg för att separera, tillsätt sedan en nypa salt till äggviten och vispa sedan till den är stel. När du slår hårt, tillsätt socker gradvis om och om igen. Tillsätt hälften av sockret.
3. Vispa under tiden äggulorna med resten av sockret tills det är skummigt.
4. Nu blandas mjölet med stärkelse.


Baka Black Forest -tårta - ett recept utan alkohol

Naturligtvis kan du göra det enkelt för dig själv och göra en Black Forest -tårta från ...

5. Nu lyfts äggvitorna under äggula -blandningen och strö med mjöl. Häll sedan blandningen i springformen. Sätt sedan in dem i ugnen och grädda i 40 till 50 minuter.
6. Ta sedan ut formen. Låt det kaka svalna i ca 10 minuter. Och skär sedan försiktigt ur formen.
7. Golvet måste kylas ordentligt innan du skär det två gånger.
8. Nu kommer fyllningen, finpuré 150 g av hallonen. Sätt för övrigt gelatinet i kylen i 10 minuter vatten blötläggning.
9. Pressa sedan ut gelatinet och lös det i en kastrull med 3 matskedar vatten, ta sedan bort det från lågan och låt det bli ljummet.
10. Därefter vispad grädden tills den är stel, gelatinet lyfts under och florsockret omrörs också. Blanda hälften av denna blandning med hallonen.
11. Nu är bottendelarna belagda med mascarpone och täckta med resterande hallon. Häll sedan resten av grädden över den.
12. Sedan sätts tårtbottnarna ihop.
13. Slutligen, täck kakan med hallonkräm så att det blir kakans skal. Lägg sedan kakan i kylen tills den är klar att serveras.

Marängstårta - en ovanlig receptidé

1. Förvärm ugnen till 100 grader över- och undervärme.
2. Sedan kläds en bakplåt med bakplåtspapper, på vilken en cirkel ritas med en springform.
3. Nu läggs äggviten i en blandningsskål och vispar tills den är stel. Förresten, tillsätt socker, salt, vaniljsocker och citronsaft.
4. Blanda strösocker och stärkelse och lägg i äggvitorna, sedan hälls marängen i en rörpåse (den ska ha största möjliga hål).
5. Ta nu rörpåsen och rita en cirkel spiralt på bakplåten så att du sprutar en rund botten.
6. Golvet måste nu torka i ugnen i 8 timmar. Låt ugnsluckan stå på glänt. Låt sedan botten svalna på ett galler.
7. Nu tvättas och torkas blåbären.
8. Vispa sedan grädden med socker och vaniljsocker tills det är fast. Lägg till krämstabilisator som tips, det blir snabbare. Rör också i hallonbrännvinet.
9. Pensla till sist marängbotten med grädde, applicera tjockt och toppa sedan med blåbären.
10. En ovanlig tårta är klar.

 En riktigt ovanlig tårta: espressokakan

1. Lägg först en skål med plastfolie.
2. Blanda äggulorna med socker och vaniljsocker i en skål med varmt vatten (med en elektrisk stavmixer), ca. 5 minuter tills den är krämig. Ta sedan bort skålen / kastrullen från värmen och fortsätt vispa i 2 minuter. Tillsätt sedan espresso i klunkar.
3. Nu vispad grädden till stel och gradvis lyfts in i espressomassan.
4. Lägg sedan blandningen i plastfilmskålen och ställ in i frysen i 3 till 4 timmar.
5. Till Tjäna Vänd upp glassstårtan på en tallrik och pudra den slutligen med kakaopulver.

Detta är ett av de enkla recepten, men ett snyggt ändå.