VIDEO: Tillagning av plommonsylt med konserveringssocker
Förbered plommonen för plommonsylten
Innan du det Plommonsylt kan koka ner i ugnen måste du först förbereda katrinplommon.
- När du förbereder plommonen börjar du först med att ta bort stjälkarna från plommonen. Med färska plommon kan enskilda blad fortfarande hänga på frukten, som också måste tas bort.
- Fyll nu din diskbänk med ljummet vatten och lägg sedan till plommonen. Tvätta plommonen ordentligt i vattnet och töm sedan vattnet igen.
- Kör vatten kort över plommonen igen och torka dem sedan på en disktrasa.
- Nu är det dags att kärna till plommonen. För att göra detta måste du skära plommonen runt stenen med en kniv. Skala sedan av hälften av fruktköttet och ta försiktigt bort stenen från den andra halvan.
- Därefter kan du lägga de urkärnade plommonen i en mixer och blanda plommonen tills du har en grötig plommonsylt.
Behåll plommon utan socker
Om du vill förbereda en sylt som också är lämplig för diabetiker ...
Minska purén med konserveringssockret
När du har bearbetat plommonen till plommonsylt kan du koka sylt med konserveringssocker.
- För att göra detta, lägg först plommonsyltet i en ugnssäker kastrull eller i en droppform.
- Skär nu den tvättade citronen i skivor och lägg sedan till såsen.
- Sedan kan du tillsätta konserveringssockret, ingefärspulvret, kanelstavarna och stjärnanis till plommonsylten.
- Sätt nu in purén i ugnen och koka den i 90 minuter vid 175 ° C. Lämna en spricka i ugnen öppen så att fukten från Kokar ner kan fly. Rör om plommonsyltet flera gånger medan det kokar.
- Efter kokning kan du ta bort citron, kanelstänger och stjärnanis. Fyll sylt med burkarna och stäng dem direkt. Förvara burkarna på en sval plats.
