VIDEO: Rabarberkaka med pudding
Förbereder degen för rabarberkakan
Denna rabarberkaka med pudding har en knåddeg som bottenlagret, som utgör kakans bas.
- För att göra detta, lägg mjölet i en skål och blanda det med bakpulvret. På så sätt blandas bakpulvret väl med mjölet och deg höjer jämnt vid bakning senare.
- Separera nu ägget och behåll äggviten separat. Lägg bara äggulorna i mjölet och bakpulvret.
- I nästa steg tillsätts också smör och socker.
- Knåda det hela väl med händerna tills det bildar en massa.
- Kavla sedan ut degen jämnt i en smord springform och dra upp degen lite åt sidan.
- Sätt först formen i kylskåpet medan du förbereder fyllningen.
Rabarberkaka med maräng - ett recept för diabetiker
En rabarberkaka med maräng är lätt att förbereda och en trevlig förändring från ...
Förbereda puddingfyllningen
- Rengör först rabarbern och skär den i små bitar. Häll nu lite socker över bitarna.
- Koka sedan puddingen med mjölk som beskrivs på puddingpåsen.
- I nästa steg rör om gräddfil och sockrad rabarber i puddingen tills allt är väl blandat.
- Ta nu springformen ur kylskåpet och fördela rabarberpuddingfyllningen jämnt i den.
- Grädda rabarberkakan i ca. 45 minuter vid 190 ° C cirkulerande luft.
Marängstoppning till rabarberkakan med pudding
- Efter cirka 45 minuter, ta först rabarberkakan med pudding från spisen och förbered sedan marängskiktet. Ta äggviten som tidigare lagrats separat och tillsätt ytterligare en äggvita utan äggulan och en matsked socker.
- Vispa det hela med en mixer tills det är styvt och fördela massan jämnt på kaka.
- Nu måste kakan bakas i ytterligare fem minuter vid 190 ° C fläktugn.
Ha kul att baka och njut av din måltid!
