Spaghetti Arrabiata som en italienare
Vill du tillaga utsökt spaghetti arrabiata som stämmer med originalet? Då hittar du ett enkelt och snabbt recept här.
Ingredienser:
- 500 gram spaghetti
- 500 gram färska tomater
- 1/2 vitlöksklyfta
- en chilipeppar
- 1 matsked socker
- 4 matskedar olivolja
- lite salt
Spaghetti Arrabiata är en mycket populär pastarätt. De är mycket populära i Tyskland, främst på grund av deras enkla och snabba förberedelse. Men hur förbereder du spaghetti arrabiata själv? Här hittar du ett recept för fyra personer som säkert kommer att lyckas.
Hur man lagar spaghetti arrabiata
- Första sättet vatten för pastan. Häll salt i vattnet. Så fort det kokar, lägg i spagettin så mycket som möjligt. De ska vara klara på sex till åtta minuter - så förbered såsen medan pastan tillagas.
- Värm oljan i en kastrull på låg låga. En stor, hög kastrull rekommenderas för att förhindra att den stänker.
- Hacka vitlöken och tillsätt den sedan i den heta oljan tillsammans med sockret och en nypa salt. grillat kött Gör allt tills vitlök och socker blir gyllenbruna.
- Under tiden, varmt vatten i vattenkokaren eller en separat kastrull tills det kokar.
- Lägg tomaterna i ett durkslag och häll kokande vatten över dem i högst tio sekunder. Denna process kallas skållning. Ta sedan bort skalet och kärnan i tomaterna. Skär dem sedan små.
- Tvätta och kärna ur chilipeppar också. Hacka dem sedan väldigt små. Du kan variera mängden chili och vitlök efter din smak.
- Tillsätt chilipeppar och tomater i såsen och låt allt sjuda på svag värme i cirka tio minuter.
- Under tiden häller du av spagettin och blandar dem med den färdiga såsen i slutet - din egen spaghetti arrabiata är klar.
Köp och bearbetning av soltorkade tomater - ett spagettirecept
Torkad frukt och grönsaker är vanligtvis många gånger mer smakrika än färska ...
Hur användbar tycker du att den här artikeln är?
