Gör sylt utan att bevara socker
Hemlagad sylt kan också göras utan att bevara socker. I denna artikel bearbetas läckra björnbär med äpplen till en utsökt pålägg. Överraska dina nära och kära med sylt gjord på detta recept.
Ingredienser:
- 1 kg björnbär
- 1 kg äpplen
- 1 kg socker
- 1 tsk kanel
- 1 nypa salt
- 2 msk citronsaft
- lite ingefära pulver
Hemlagad sylt precis som på mormors tid smakar det fortfarande bäst idag. Denna artikel förklarar hur du snabbt och enkelt kan bearbeta dina björnbär från trädgården till utsökt sylt utan att bevara socker.
Sylt utan konserveringssocker - äppel- och björnbärssylt
- Tvätta björnbären och lägg dem i en kastrull.
- Äpplena behöver också tvättas, gropas och skärs i små bitar. Det är bäst att lämna skalet kvar. Sorten kan väljas efter smak.
- Tillsätt nu äppelbitarna och citronsaften till björnbären och koka allt. Koka frukterna tills äpplena är fina och mjuka. Däremellan ska du röra om och om igen.
- Borsta bort det kokta frukt nu genom en fin sil i en stor kastrull. Tillsätt sockret och kryddorna.
Körsbärssylt - ett recept med marsipan
Körsbärssylt smakar förstås bäst när du gör det själv. Med denna enkla ...
Så här lyckas spridningen - sista stegen
- Koka allt under omrörning och låt puttra sylt i ca 1 timme tills det är fint och tjockt. Eftersom inget konserveringssocker används här måste syltet tillagas längre.
- Slutligen fylls den färdiga sylten i rena, kokta burkar (fulla till brädden) och förseglas lufttätt.
- Vänd burkarna upp och ner i cirka 15 minuter, vänd dem sedan och låt dem svalna. Den läckra björnbärs- och äppelmarmeladen är klar utan konserveringssocker.
Naturligtvis kan denna sylt också göras med andra typer av frukt. Proportionerna bör dock förbli desamma. Prova det och skapa din egen favorit sylt. Smaklig måltid!
Hur användbar tycker du att den här artikeln är?