Vispa grädde utan grädde förstärkare
Om du vill eller måste vispa grädde utan krämförstärkare, till exempel för att det för närvarande inte finns någon i huset, behöver du inte förtvivla. För att bli krämhård utan krämförstärkare är inget problem.
Det bästa sättet att vispa grädde
- Du behöver en skål och en visp för att vispa grädden.
- Det är en lättnad att använda en elektrisk stavmixer istället för vispen.
- Om du inte har en stavmixer kan du naturligtvis använda en visp - du behöver bara lite mer tålamod. Tidigare hade människor inte heller krämstabilisatorer eller handblandare, så oroa dig inte om du vill vispa grädde utan krämstabilisator.
Förfarande utan krämförstärkare
- Det fungerar bäst om både grädden och alla redskap du använder, inklusive visp, mixerfästena på din mixer och skålen som grädden ska vispas i är kalla är. Så lägg allt i kylskåpet en rimlig tid innan vispning, cirka 20 minuter eller mer.
- När allt är väl kallt, häll först grädden i den medföljande skålen och söt med en tesked vaniljsocker per halv kopp servering Vispgrädde.
- Börja sedan vispa grädden. Ställ först stavmixern på en låg till medelhög inställning, annars skulle den flytande grädden lätt stänka över skålens kant.
- Ju fastare grädden är, desto högre kan mixernivån ställas in, den högsta nivån kan också väljas.
- Missa inte det rätta ögonblicket när du slutar vispa, annars kan krämen "tippa", dvs. H. det kollapsar igen och blir smörigt och klumpigt.
- För att förhindra detta, sluta vispa ett ögonblick och kontrollera om krämen är tillräckligt hård. Om inte, fortsätt att slå tills grädden är hård.
Vispa den laktosfria grädden tills den är stel
Människor som inte tål laktos kan fortfarande ha gräddkakor, kakor med ...
Hur användbar tycker du att den här artikeln är?
