VIDEO: Hur torkar man hasselnötter och hur länge ska man behålla det?

Om du inte torkar och lagrar hasselnötter ordentligt och tillräckligt länge, bildas det snabbt mögelsporer på hasselnötter, som är giftiga för människokroppen.

Så länge torkar du hasselnötter

• Du bör alltid torka hasselnötter i skalet och bara knäcka hasselfröna ur nötskal när du vill äta hasselnötterna.
• Nötterna håller sig fräscha i skalet och behåller alla sina värdefulla näringsämne. Hasselnötter, som du kan köpa spruckna med det bruna, tunna skalet, som experterna kallar testa, har redan tappat mycket flyktiga vitaminer under lagring.
• Hasselnötter som du kan köpa utan Testa förlorar 25% av sina viktiga vitaminer efter bara tre veckor. Om hasselnötterna doneras, hackas eller mals, går ytterligare 10 till 15% av viktiga näringsämnen förlorade under lagring.
• För att använda de kalorifriska fröna från hasselbusken på ett förnuftigt sätt är det lämpligt att torka hasselnötterna i skalet.


Konservering av valnötter - så här lagrar du dem korrekt

Valnötter är läckra och friska. Så att du kan njuta av något ...

instagram viewer
• Lägg fröna av hasselnötsträdet i en liten jutepåse, som är avsedd för barn som en shoppingbehållare. Töm också tomater med tomater eller lök potatisar är bra behållare för torkning av hasselnötter.
• Häng påsarna eller näten på ett ställe som också kan vara lite dragigt. Om du lagar mat regelbundet är köket inte ett bra ställe att torka hasselnötter på. Matlagningsångorna släpper ut för mycket fukt i rumsluften.
• Låt dina hasselnötter hänga torra tills nötterna låter något ihåliga och gör ett melodiskt klick. Beroende på vädret där du samlade nötterna tar det mellan fyra och sex veckor.

Så här länge kan du lagra hasselnötter efter att de har torkat

• Eftersom hasselnötter innehåller mycket fett och följaktligen också många fettlösliga vitaminer är det vettigt om Förvara hasselnötterna på ett sådant sätt att fröna från hasselbusken inte utsätts för sol, luft eller fukt är.
• Vakuumpåsar är praktiska. Ingen fukt tränger igenom dessa påsar. Om du sedan förvarar påsarna med din hasselnötsskörd på en sval och mörk plats, kommer de viktiga vitaminerna att finnas kvar i din skördskatt länge.
• Men det är också tillräckligt om du använder en lufttät kökslåda för att förvara dina hasselnötter. Återigen bör du se till att lådan är sval och mörk, men inte i kylskåpet butiker.
• Du kan lagra dina hasselnötter - lagrade på detta sätt - i upp till nio månader utan större förlust av lagring.

Om du lägger hasselnötterna i en masonburk och steriliserar burken med gummiringen och locket i ugnen i 30 minuter, håller dina hasselnötter fram till den nya skörden nästa år.