Varför dricker du tequila med salt och citron?
Den som dricker gör vad som helst. Att dricka kan vara väldigt annorlunda: Släck törsten med vatten från den täckta handen, med en så kallad Wegbier genom Berlin rita eller dricka en tequila, men inte med socker och grädde eller vad som helst, utan med salt och citron, som allmänning.
Vad är tequila
- tequila - uttalas "Tekihla", med tonvikt på "i", är en brandy tillverkad av agave. Det är skyldigt sitt namn till staden Tequila, som ligger i Mexiko, närmare bestämt: i delstaten Jalisco. Men den produceras också i fyra andra mexikanska stater.
- Hjärtat i den blå agaven, agave tequilana Weber, används för att utvinna elden. Det kallas "Månens hus" av mexikanerna. På det indiska språket kallas det mezcal.
- Alkoholhalten är mellan trettioåtta och fyrtio procent. Det finns också tequila med högre bevis som är femtio procent alkohol i volym.
Varför du ska dricka agavbrännvinet med salt och citron
- Om tequila är ung och ännu inte mogen, är den berusad med citron eller lime och med salt. Beroende på smak avnjuts mer eller mindre salt och citronsaft. Det finns en liten ritual som du kan dricka i rätt stil: Först slickar du några saltkorn från handen, sedan tippar du tequilan och till sist biter du på citronen. Syftet är att neutralisera tequilans smak.
- En annan variant som man upplever mycket på restauranger, med samma mål om smakneutralisering, är det är att dricka tequila med ett glas fullt med Sangrita, samt ett glas med citron eller Limejuice. Så restauranggästen har tre glas framför sig. Han börjar med limejuicen, sedan tipsar han om agavebrännvinet och slutligen njuter han av Sangrita. Denna ordning kallas "bandera" (= flagga) eftersom dessa färger (grön, vit, röd) upprepar färgerna i Mexikos flagga.
- Endast den mogna tequila är inte berusad med citronsaft och salt. Det är för ädelt för det och dess produktion är alldeles för dyr. Innan en agave kan skördas i syfte att producera agave -brandy måste den ha vuxit i åtta till nio år.
Dricka tequila - det finns dessa hemliga regler
Det finns en mängd olika tequilor och minst lika många rykten ...
Hur användbar tycker du att den här artikeln är?
