Посуде са шпарогама користите за супу

Састојци:

• 1 кг коре од шпарога (бела)
• 50 г путера или маргарина
• 1 кашичица шећера
• Сол, мушкатни орашчић, бибер
• 1 л повртног темељца
• 40 грама брашна
• 3 кашике белог вина
• 1 везица першуна или власца
• 2 жуманца
• 100 г кремшните

Користите коре од шпарога

• За припрему здраве супе са корицама шпарога требало би да користите органски квалитет или производе од пољопривредника са познатим методама гајења. Ово вам омогућава да у великој мери искључите загађиваче.
• Ако кувате мало стабљика поврћа у претходно куваном темељцу од шпарога, супа добија још више типичног укуса.

Софистицирана супа за четири особе

1. Направите јуху од поврћа. Опране коре од шпарога ставите у велики лонац и умешајте кашику путера, шећер и мало соли. Напуните припремљеним повртним темељцем и оставите да се кува 25 минута. Скуване шкољке процедите кроз сито.
2. Растопите преостали путер у шерпи. Пустите да брашно полако капље уз мешање и знојите док не постане лагано. Прелијте роук чорбом од кора шпарога (уз мешање). Након што је супа прокључала, скините шерпу са рингле.
   instagram viewer
3. Сипајте бело вино. Зачините по укусу сољу, бибером и мушкатним орашчићем. Першун / власац оперите и исецкајте врло ситно.


Кување супе од шпарога из чинија

Хранљиве материје у поврћу концентрисане су у кожи - укључујући шпароге. Крај …

4. Одвојите два Јаја у жуто -белој боји. Умутите жуманца и кремшниту заједно и употребите их да згуснете супу. Од сада више не сме да кува! Послужите Они са першуном или власцем.

Добар савет

• Ако имате замрзивач, опране коре шпарога можете једноставно замрзнути. Да бисте то урадили, напуните их у пластичну посуду или у кесу за замрзавање.
• Тако да увек имате нешто укусно када вам затреба поврће за супу припремљену у ходу.