Како правилно припремити говедину Кобе

Састојци:

• 1-2 Кобе одрезака
• уље
• Варјачом
• со
• бибер
• Алуминијумска фолија

Једна од најбољих и најукуснијих врста меса на свету је говедина Кобе из Јапана. Посебно је популарна припрема говедине у облику бифтека. У овим упутствима ћете пронаћи информације о томе како користитимесо бити у стању да се пажљиво припреми како се не би изгубио његов посебан укус и деликатна конзистенција.

Како нежно припремити говедину Кобе

1. Укључите пећ на највишем нивоу и загрејте рерну на 80 ° Ц. И ставите шерпу на шпорет.
2. Сачекајте мало да се тигањ загреје па пажљиво додајте мало уља. Међутим, само толико да је тло мало прекривено. Међутим, не дозволите да се тигањ превише загреје. тхе исправна температура Таву можете одредити држећи дрвену кашику у уљу. Ако се око кашике формирају мали мехурићи, температура је таман тачна.
instagram viewer
3. Док се тигањ загрева, мало биберите говедину Кобе. Када посуда достигне одговарајућу температуру, спустите је одрезак у тигању и динстајте минут и по до два и по минута. Време печења варира у зависности од дебљине меса. Кад се одресци укапају, смањите температуру како месо не би постало жилаво.
4. Кад се месо испече са обе стране, умотајте га у алуминијумску фолију и ставите у загрејану рерну на око 5 минута. Ово ће месо Кобе учинити још мекшим.


Како припремити укусну аргентинску говедину - рецепт

Аргентинско говеђе месо једна је од најбољих врста говедине на свету. Истина је ...

5. Ако одрезак није из пећнице, можете користити а украсити Послужите по свом избору. Међутим, требало би да се уверите да прилог нема свој јак укус, у супротном ће се укус говедине Кобе мало изгубити. Из тог разлога, сос се обично не служи уз Кобе одрезак. Погодни су као прилог кромпир.