ВИДЕО: Припремите паткове ноге у рерни

Патке ноге - припрема за рецепт

У комбинацији са поврће као украсити послужене са укусним сосом, хрскаве пачје ноге које се пеку у рерни права су посластица.

• Посебно је нежан месо варваринпатка, који се користи за припрему следећег јела.
• Паткове ноге исперите на хладном воде затим их осушите папирним убрусом. Оштрим ножем уклоните масноћу са унутрашњих страна ногу и део исеците на мале коцкице.

Припрема у пећници - овако функционише

1. Сада загрејте рерну са тепсијом на 200 степени.
2. Пре него што патке ставите у рерну, по потреби их зачините сољу и бибером.


Припремите варварску патку - рецепт

Већина немачких домаћинстава за Божић има живину као свечани оброк. …

3. Коцкице масти ставите у загрејану шерпу и растопите у благо запеченим чварцима.
4. Паткине ногице додати чварцима и испећи бут у топљеној масти до златно смеђе боје.
5. У следећем кораку извадите паткове ноге из тигања и ставите их тако да је кожа окренута нагоре у претходно загрејану посуду за печење. Вишак масти из посуде се више не користи. Међутим, требало би да задржите настали сет за печење за четкање ногу.
instagram viewer
6. Након тога, сипајте Вино, пачје ноге прелити чорбом и ракијом и гурнути калуп у загрејану рерну. Оставите месо да се динста 60 до 90 минута на 200 степени и премажите га током печења Фонд.
7. Када време кувања истекне, искључите рерну, али оставите паткове ноге на тренутак у њој.
8. Да би и јело од живине имало савршен укус, требало би да га послужите са сосом. Да бисте то урадили, оставите да пиво прокључа.
9. Помешајте га са густином за сос тако да буде мало кремаст. Затим сос зачините сољу и бибером.

Свеже мешано поврће одлично се слаже са свеже печеним пачјим ногама које сте ређали у рерни, пиринач или бели хлеб.