Колико дуго месо може да се чува у фрижидеру?

Ствари које треба знати о месу у фрижидеру

Температуре у фрижидеру обезбедити да месо може се чувати дуже у фрижидеру него на собној температури. Да бисте то урадили, требало би да узмете у обзир:

• Месо кваре бактерије. Хладноћа у фрижидеру осигурава да они расту много спорије, али раст клица није заустављен.
• Осим тога, мухе нападају месо јер је њихово Јаја талог у месу и у њему се развијају црви. Међутим, овај процес је скоро немогућ у фрижидеру. Само хладноћа би спречила муве да полажу јаја.
• Паковано месо са шалтера за свежу храну има рок употребе. Не морате се ослањати на овај датум, јер се он примењује само ако је паковање неоштећено и месо није било изложено знатно вишим температурама током транспорта у ваш фрижидер.

Опрез: Датум рока ваљаности увек се односи на температуру наведену на паковању, обично испод 4 ° Ц. Међутим, у хладњаку је често знатно топлије, што скраћује време трајност.

Колико дуго се месо може чувати у фрижидеру

• У основи, што је месо мање исечено, то се краће може држати у фрижидеру. Сирово млевено месо никада не смете држати дуже од 12 сати на 0 ° до 4 ° Ц. Нарезано месо можете оставити цео дан, а шницлу 2 дана.
• Велики комади меса могу издржати до 4 дана, а свињетина се најбрже квари, живина и Говедина имају дужи век трајања.

Ово скраћује рок трајања меса

• Свеже кобасице и месо често се заварују под заштитним гасом. То значи да у паковању има азота, али нема кисеоника. Распакујте месо, кисеоник долази на њега и брже се квари.
• Домаћице су пекле месо како би га задржале дуже. То је погрешно, јер унутар меса постоје оптималне температуре за клице током дужег временског периода. Увек довршите кување меса ако желите да га задржите дуже.

Месо обавезно ставите у фрижидер у одељак изнад фиоке за поврће, јер је овде најхладније. Проверите термометром да ли је температура око 2 ° Ц. У супротном, повећајте фрижидер.