ВИДЕО: Правилно чувајте кексе и колачиће

Домаћи колачићи и кекси не само да су укусни за Божић. Али без обзира да ли пре Божић или средином лета, то Пецива треба правилно складиштити.

Правилно чувајте кексе и колаче

Ако се потрудите да сами испечете колачиће или колачиће, морате се уверити да су правилно ускладиштени. У супротном, колачићи ће очврснути или изгубити укус. То би била штета и такође се лако може избећи.

• Колачићи и колачићи углавном се праве од прхког пецива или пецива. Обе врсте теста садрже много масти, али имају својство да брзо постану тврде и суве када се пеку на ваздуху.
• Идеално складиште за кексе или кексе су заправо херметички затворене тегле Тупперваре које се могу затворити. Пошто ваздух не може доћи до пецива, кекси се не суше тако брзо и дуго остају влажни и глатки.
• Конвенционална тегла за колачиће такође није погрешна. Не затвара ваздух тако добро као Тупперваре кутија, али изгледа некако лепше.


Печење крофни - једноставно

Крофне или пуњене крофне су пецива од квасног теста која су традиционално ...

Посебни трикови за дугу свежину

• Посебно са прхким кексима или колачићима од кекса постоји једноставан, али врло ефикасан трик како се праве кекси може да их одржи сочним, чак и ако су већ стари неколико дана: Једноставно ставите кришку јабуке (са Пеел). Јабука постепено ослобађа врло мало влаге. Међутим, ово ће колачиће дуго држати свежим.
• Ако слажете неколико слојева један на други, а кекси су глазирани, препоручљиво је ставити прозирну фолију између сваког слоја кекса као слој за одвајање. Ово ће спречити лепљење колачића.
• За прхко пециво без глазуре, такође је препоручљиво ставити слој кухињског папира на дно посуде за кекс или Тупперваре и између сваког додатног слоја кекса. Папирни пешкир сакупља вишак масти.