ВИДЕО: Свињско печење са киселим купусом
Како припремити димљено свињско печење
- Исеците цев за печење тако да буде мало дужа од печење и у њу ставити свињско печење.
- Чврсто затворите цев за печење, било приложеним штипаљкама или каблом. Пробијте врх неколико пута у редовним интервалима.
- Сада ставите целу ствар на ватросталну стаклену плочу и убаците је у пећницу, претходно загрејану на 200 ° Ц, на средњу шину.
- Уз један килограм Касслера, печење мора да остане у рерни око сат и по. Затим га извадите и ослободите из цеви за печење.
- У међувремену можете припремити кисели купус. Зачините га семенкама кима, сољу, бибером и мало шећера.
- Затим огулите лук, исеците га на ситне комаде и динстајте са мало уља. Додајте кисели купус и на пари га парите.
- Затим сипајте око 1/4 л воде и пустите да све проври на средњој температури око 3/4 сата. Проверите да ли је кисели купус мекан.
- Затим поново пробајте кисели купус. По жељи можете додати мало белог вина. Али то можете учинити и са нечим сок од јабуке или пробајте сос од свињског печења.
- На тањире распоредите кисели купус и послужите Касслер на врху. Пријатно.
Димљено месо са киселим купусом - рецепт
Посебно у хладној сезони, кисели купус и димљено месо су ...
Свеже Кисели купус има бољи укус од конзервисаног, али ово повећава време кувања за око четврт сата. Свињско печење можете и на пари да кисели купус попарите у рерни. Окус киселог купуса то може учинити месо провуците и обрнуто.
