Замрзните сланину без губитка укуса
Имате ли преостале сланине и нећете је ускоро користити? Затим можете замрзнути сланину тако да ће трајати дуже.
Сланина је ретко потребна у великим количинама. Пар коцкица за кајгану или пар кришки за Страммен Мак. Обично нећете потрошити отворени пакет у краћем временском периоду. Пре него што сланина иструне у фрижидеру, боље је замрзнути је. Пре него што га ставите у замрзивач, још увек можете припремити сланину.
Пажљиво сланите порцију сланине
- Ако имате сланину у једном комаду, набавите је пре Замрзни порција. Ако вам требају кришке раније, сланину можете исећи на танке кришке и положити их у једну или више кеса за замрзавање. Ако ставите комад пергаментног папира између сваког слоја сланине, касније га можете извадити из кесе у деловима, а да се не залепи и не подере кришке. Затим истисните што је могуће више ваздуха из кесе за замрзавање и запечатите је траком за пакете. Ово ствара равно паковање. Ставите ово што је могуће равније у замрзивач.
- Ако вам у будућности требају коцкице сланине, можете их припремити и пре замрзавања. Изрежите једну или више прибл. 5 мм кришке сланине и равномерно их исеците на коцкице. Коцке сланине можете замрзнути заједно стављајући их у стакленку Тупперваре. Ако је потребно, једноставно извадите потребну количину из конзерве и вратите је у замрзивач.
- Међутим, сланину не би требало чувати у замрзивачу дуже од 6 месеци. Због високог садржаја масти, не смрзава се нарочито лоше и на крају постаје ужегло.
Колико вам овај чланак помаже?
