Рамстек испржите у рерни

Шта вам је потребно:

• За 2 особе:
• 2 рамстека
• со
• бибер
• 2 кашике масти или уља
• 1-2 паприке
• 1-2 шаргарепе
• 1 лук

Претходно препржите рамстек у тигању

Ако желите да скувате одрезак од рума у ​​кеси за печење у рерни, морате га претходно испржити у тигању.

1. Пре него што можете да испечете рум одрезак у тигању, прво га додајте воде Исперите, а затим поново осушите да вода не уђе у месо. У случају да користите смрзнуто месо, требало би да користите одмрзавање такође пазите да месо не остане у води за одмрзавање.
2. Затим можете отићи на печење рамстекта, загрејте уље или, алтернативно, маст у шерпи.
3. Тек када су уље или свињска маст довољно врући, можете испећи незачињено месо у њему тако да порумени са обе стране.

Рамстек испеците у рерни - овако функционише

Сада када сте препекли рамстек у тигању, то можете учинити месо Завршите кување у цеви за печење.

1. Да бисте то учинили, прво печено месо зачините сољу и бибером, а затим га пажљиво ставите у цев за печење.
2. Цев за печење можете напунити и другим састојцима како би месо било још ароматичније. На пример, у врећицу за печење ставите нарибани зелени лук, грубо сецкану шаргарепу и сецкану паприку.
3. Сада затворите врећицу за печење и ставите је на лим за печење.
4. Сада ставите плех у рерну, коју сте претходно требали претходно загрејати на 90 ° Ц.
5. Рамстек сада мора да се кува 45 минута.
6. Затим можете пажљиво отворити цев за печење и сакупити исцеђени сок од меса у малу шерпу. Сок од меса можете користити за припрему укусног соса.

Послужите Сада рамстек заједно са поврће а могуће и са другом украсити као што је помфрит или печени кромпир.