ВИДЕО: Како припремити стреусел за торту
Стреусел - основни рецепт
Најбоље је започети експерименте са стреуселом на великом плеху Торта од јабуке ат.
- Маслац за мрвљење треба да буде мекан, али не и течан ако је могуће. На пример, ставите посуду са путером на грејач или кратко загрејте путер (15 секунди) у микроталасној пећници.
- Сада додајте шећер и брашно.
- Састојке брзо умесите у ситније, мрвљивије или крупније, мекше мрвице. То можете учинити ручно (ради добро) или помоћу дебеле куке за тесто електричног миксера. Алтернативно, од састојака можете брзо да обликујете тесто за мешење, а затим да мрвицу са ове кнедле ишчупате на торту више него да је посипате.
- Намажите стреусел преко прелива од јабука и испеците торту као и обично.
Направите прскање - овако их правите
Печење је забавно и није само нови рецепт за колаче за свечаности ...
За тигањ са пролећном формом потребно вам је око 2/3 количине састојака, односно 100 г путера, 100 г шећера и добрих 125 г брашна. Маслац је "лепак" за мрвљење, јаја неће ући, иначе неће постати хрскава током печења. Ако, супротно очекивањима, брашно веже више маслаца, у мрвицу можете додати кашичицу уља. Ово чини мрвичасто тесто мекшим. Узгред, стреусел се боље држи голе
колач- редом. Квасац тесто, ако га претходно лагано премажете са мало жуманца.Измените основни рецепт за своју торту
Овај основни рецепт може се разликовати на различите начине и укусан је. Прскалице су једноставно идеалан прелив за (скоро) сваки колач.
- Можете направити мрвице ораха тако што ћете половину брашна заменити фино млевеним лешницима или бадемима. Или у основни рецепт можете додати мало сецканих ораха. Ово вам даје посебно фин укус ораха и лепо је и хрскаво.
- За мрвљење кокоса, половину брашна замените кокосовим пахуљицама. Такође можете заменити део путера са неким (масним) кокосовим млеком. Ове мрвице ће бити мрвљивије.
- "Течно" мрвљење настаје када додате 250 г растопљеног (!) Маслаца који је помало смеђи могло се претпоставити са 150 г шећера, 150 г брашна, 1 пакетићем ванилин шећера и 1 кашичицом млевеног цимета помешан. Ови посебни посипи се затим служе са жлицом тесто офарбано и печено како би се формирао затворени врх за посипање.
- Зачини су, наравно, такође дозвољени: у мрвицу можете додати цимет у праху, кардамом у праху, мало клинчића и млевени мушкатни орашчић. Или можете имитирати божићни укус са зачинима од медењака.
