Лако је припремити филе лососа

Различити начини припреме филета лососа

• Криволов: Скувајте рибљи или повртни темељац (ако желите, такође са свежим зеленилом супе) или узети воде са мало соли и лимуновог сока, додајте опрано и, ако је потребно, напола пресечено лосос у овом пиву и поширајте га око 8-10. Криволовка је нежна метода кувања у којој се напитак не сме прокувати (75-95 ° Ц)
• На пари: Филе лососа не долази у контакт са водом или темељцем. Дакле, потребан вам је лонац са уметком на пари, али исто тако лако можете ставити две шоље наопако у шерпу и ставити тањир на који је филе лососа. Овом методом укус и арома рибе су посебно добро очувани.
instagram viewer
• Печење: Ако се не морате плашити превише масти приликом припреме филета лососа и ценити типичан укус печења, можете посегнути за тавом. Оперите филе лососа и осушите га. Додајте уље и мало путера у тигањ и пропржите незачињену рибу са обе стране цца. 4-5 минута. Тек кад се окренете, улазите По завршетку печења додајте зачинско биље и корицу лимуна, со и бибер.
• роштиљање: Риба је такође веома погодна за печење на роштиљу. Да бисте то учинили, филе лососа зачините сољу, бибером, мало лимуна и зачинским биљем, у зависности од рецепта. Намажите рибу с мало маслиновог уља и пеците је на јакој ватри док изнутра још није сирова, али извана већ типично "печена". Ставите алуминијумску фолију, па додајте различите састојке специфичне за рецепт (парадајз, Бели лук, босиљак... много је могуће), чврсто затворите фолију и све заједно испеците на жару још цца. 6-7 минута.
• Пећница: То је такође могуће. Филе лососа, поново испран и осушен, ставља се кожом надоле на лим за печење обложен папиром за печење, по потреби натрљан сољу и бибером. са босиљком или слично ä. посути и затим кувати у загрејаној рерни. Топлота не би требало да пређе прибл. 80 ° Ц, процес кувања траје цца. 40 минута. Начин припреме "рерна" такође је веома погодан за разне печење са лососом.


Печени филе лососа - рецепт са листовима спанаћа

Да ли сте и ви љубитељ укусне ружичасте рибе? Лосос је један од ...

• И на крају, али не и најмање важно, треба поменути микроталасну пећницу. Такође можете лако скувати филе лососа у њему. За то је погодна стаклена посуда са поклопцем (тако да можете посматрати стање своје рибе). Микроталасну пећницу треба поставити на пола или радна четвртина сила - и као што сам рекао: Због великих разлика у снази, величини филета итд. Тешко да је могуће дати времена, па се морате држати тога и с времена на време погледати филете лососа.

Као што видите, припрема филета лососа - у свакој од ових варијанти - дефинитивно је увек једно: није тешко. Испробајте који начин припреме вам се највише допада, понекад зависи од рецепта - и сретно са кувањем, печење или на пари - и уживајте у оброку!