Чоколаду без лактозе направите сами

Шта вам је потребно:

• 200 г млека у праху без лактозе (нпр. Б. Минус Л)
• 125 мл креме без лактозе (нпр. Б. Минус Л)
• 50 г какао праха (прави какао)
• 50 г биљног маргарина (без укуса)
• 100 г репа или меда
• могуће. ораси
• могуће. мусли
• могуће. кукурузне пахуљице
• могуће. Суво грожђе

Прављење чоколаде без лактозе - основни рецепт

Сада можете пронаћи неколико оних без лактозе чоколада у трговини. Међутим, за многе ова чоколада није тако доброг укуса као што „права“ или омиљена сорта није доступна као верзија без лактозе. Ако се и ви осећате исто, требало би само да направите своју чоколаду - наравно, без лактозе.

1. Прво морате отопити маргарин у воденом купатилу. Донеси ти га воде у лонцу средње величине, затим га скините са тањира и ставите мањи лонац у врелу воду. Сада у то ставите маргарин и мешајте док се маст равномерно не отопи и постане течна.
   instagram viewer
2. Помијешајте млијеко у праху са какаом, а затим додајте смјесу у течни маргарин. Све измешајте и непрестано мешајући додајте крему. Ово ствара хомогену, вискозну масу.
3. Сада извадите мали лонац из воденог купатила. Мешајте док се маса не охлади на око 50 ° Ц. Затим дајте врхове репа или душо на то - и поново промешајте.
4. Лим за печење обложите папиром за печење и сипајте чоколадну смесу на лим. Смесу равномерно распоредите стражњом страном ножа или лопатицом.


Чоколадни кроси - рецепт за нискокалоричну варијанту

Чоколадни кросићи су укусни, али и прилично калорична бомба. Ако имате свој ...

5. Ваша нова омиљена чоколада без лактозе је скоро спремна.

Очистите и осушите слатку масу

1. Ако желите, у чоколаду можете додати исецкане орахе или бадеме мусли, Кукурузне пахуљице или грожђице и створите своју личну омиљену сорту без лактозе. Једва да постоје границе ваше креативности. Дозвољено је оно што волите - и без лактозе. Наравно, чоколада сама по себи има одличан укус.
2. Чим будете задовољни чоколадом, маса се ставља у рерну да се осуши. Електричне пећи не би требало постављати на температуре веће од 100 ° Ц - у супротном чоколада може изгорети и постати горка. Подесите циркулационе пећи за ваздух и гас на 80 ° Ц или најнижи ниво.
3. Чоколадна маса се пече у рерни цца. Загревано 15 минута. Затим извадите послужавник из рерне и оставите да се чоколадни састав охлади на собној температури.
4. Кад је чоколада чврста, можете је исећи на комаде ножем и ставити у херметички затворену посуду за складиштење отпорну на арому. Ваша домаћа чоколада може се чувати у фрижидеру до четири недеље - али обично се једе много унапред!

Чоколада има много бољи укус ако је извадите из фрижидера око пола сата пре конзумирања и "загрејете" на собној температури. Пријатан тек!