Шта једете за Божић?
За Божић су жеље за традиционалним рецептима велике. Нажалост, многи традиционални божићни рецепти су прилично калорични. Следећи рецепти су популарни за Божић. Они су традиционални, али и лагани и модерног дизајна.
Традиционално постоји Божићпатка, гуска, кромпир салата, Хот дог, Кнедле, Црвени купус и пуно соса. Све посуђе су традиционални и веома калорични. Следећи Рецепти Традиционална кухиња за Божић је укусна попут старих рецепата, али модернија у примени.
Божићна патка припремљена на модеран начин
Послужите Уместо целе патке, за Божић само поједите пачја прса. Пачја прса су веома укусна, традиционална и лакша и модернија од целе патке.
- Да бисте то урадили, прережите пачја прса попречно са стране коже врло оштрим ножем. Али само толико дубоко да не дођете до тога месо дохватити. Резови омогућавају да се масни слој испод коже боље испече и не заврши на вашем тањиру.
- Пачја прса ставите у суву таву и пржите пачја прса без додавања додатне масти. После кратког времена посуда је пуна масти која је исцурила из пачјих прса.
- Кад кожа пачјих прса постане заиста смеђа и хрскава, окрените пачја прса и дајте После 1 минута печења, ставите комаде патке на пећницу која је загрејана у рерни Платтер.
- Пачја прса ставите кожу нагоре на тањир и ставите послужавник са пачјим прсима у рерну на 75 ° Ц.
Посебно са месом попут патке, које се не служи сваки дан, ви сте ...
Прилози за лагани, традиционални оброк за Божић
Црвени купус са јабукама је класик који људи воле да једу за Божић. У савременој варијанти, уместо јабука, узмите поморанџе. Наранџе су за Божић подједнако сезонске као и јабуке, али су много модерније када је у питању припрема рецепата.
- Нарезати наранџе и филете наранџе ставити у шерпу са црвеним купусом.
- Испеците бадеме у љусци на сувој тави док пахуљице лагано не порумене. Затим у црвени купус додајте пржене бадеме у листићима.
- Сада зачините црвени купус са мало кардамома и звездастог аниса.
Овако се модерно једе за Божић
- Одлепите кромпир а затим кромпир исећи на мале коцкице.
- Скувајте кромпир у мало посољене воде док не постане ал денте.
- Затим одмах исцедите кромпир и пустите да комади кромпира накратко испари.
- Ставите мало пржене пачје масти у велику шерпу и мало пропржите коцкице кромпира.
- Затим исцедите коцкице прженог кромпира у цедиљку отпорну на топлоту и сипајте коцкице кромпира у чинију.
- Сада зачините кромпир сољу, сечуанским бибером, естрагоном и червом.
Сада све заједно поређајте на тањире за послуживање и с љубављу украсите тањире свежим зачинским биљем, филетима наранџе и парадајзом.
