ВИДЕО: Конзумирање грашка шећера сировог грашка
Шећерни грашак је здрав
Мали, фини, нежни и слатки: грашак од шећера. Тако су названи јер је садржај шећера прилично висок. Неки стручњаци саветују да их не једете сирове.
- Назив шећерног грашка долази из латинског језика и у ботаници се зове Писум сативум.
- Стручњаци не могу у потпуности разумети шта значи порекло речи Писум. Са германског језика, реч је преведена у грашак.
- Они су били главна храна већ много векова. Изнад свега, садржи вредне минерале, протеине, витамине и угљене хидрате.
- Поврће припада махунаркама и садржај витамина Ц је веома висок. Слично, садржај витамина Б групе. Такође садржи гвожђе, магнезијум и фосфор у малим количинама.
- Поврће не треба кувати, иначе неће више имати добар укус. Најбоље је користити мале, равне махуне. Овде су се само формирала мала зрна грашка.
- Треба одсећи базу стабљике, баш као и врх. Ако сте купили велике махуне, још увек морате да повучете нити.
Сирови грашак је махунарка, али је изузетак: недостаје му ...
Томе поврће Немојте јести сирово, стручњаци саветују да поврће кувате на пари са мало путера, мало соли и мало шећера.
Због тога не бисте требали јести краљевски грашак сиров
Снежни грашак се бере када је грашак у њему ситан и ситан.
- Неки стручњаци саветују да се грашак од шећера не једе сиров. Међутим, постоје и гласови који кажу да имају и сиров укус.
- У грашку се налази отровни протеин (фазин). Уништава се само када се скува.
- Фазин је отрован за људе и налази се у махунаркама. Удео фазина је веома различит. Кратко време кувања је довољно да уништи фазин.
- Токсичан је јер се, између осталог, у телу може појавити процес хемаглутинације. То значи да се црвена крвна зрнца спајају. Да би се то урадило, међутим, одређена количина фазина мора бити испоручена телу.
- То доводи до дијареје, повраћања и нелагоде у желуцу и цревима.
- Фазин се такође налази у пасуљу, на пример. Око пет сирових семенки може изазвати симптоме.
За удео фазина у шећерном грашку се каже да је веома низак. Треба их конзумирати сирове са опрезом.
Садржај страница ввв.хелпстер.де креиран је с највећом пажњом и према нашим сазнањима и уверењима. Међутим, не може се дати гаранција за исправност и потпуност. Из тог разлога, искључена је свака одговорност за могућу штету у вези са коришћењем понуђених информација. Информације и чланци ни под којим околностима не смију се сматрати замјеном за стручне савјете и / или лијечење од стране обучених и признатих љекара. Садржај ввв.хелпстер.де не може и не сме се користити за постављање независних дијагноза или за почетак лечења.
