Припремите филе од пачјих прса у рерни
Припрема филета пачјих прса или целе патке у рерни је уметност за себе. Међутим, ако посматрате неколико трикова, дочарат ћете савршен мени.
Припрема филета пачјих прса у рерни
Да бисте могли оптимално припремити филе од пачјих прса у рерни, предуслов је добар тајминг. Због тога прво треба извршити припреме.
- Замисли поврће спреман за кување тако да је већ на шпорету и све што треба да урадите је да га касније укључите. Кнедле од црвеног купуса и кромпира идеално су поврће и додаци.
- Рано поставите сто и отворите га црно винокако би претходно могао да дише.
- Загрејте рерну на време. Требало би да ради на 180 степени и да се загреје око 15 минута.
- Припремите сос тако да га касније треба само загрејати.
Пачја прса: време кувања у рерни - информације
Пачја прса су веома укусна месна варијанта, која је такође добра у рерни ...
Оптимално припремите филе од пачјих прса
Сада долази до главног задатка, наиме оптималне припреме пачје дојке.
- Растопите комад путера или маргарина у шољи у микроталасној пећници, а затим премажите пачја прса с тим.
- Пачја прса зачините паприком и бибером и мало посолите.
- Пачја прса сада ставите у калуп у рерну загрејану на 180 степени. Пачјим дојкама је од сада потребно око 45-60 минута, у зависности од величине.
- Сваких 15 минута извлачите калуп и својим сипајте пачја прса сок. Ово ће учинити то месо сочно и нежно и посебно хрскаво на површини. Након отприлике 30 минута, окрените месо у калуп.
- Почните са припремом поврћа као и око 25 минута пре краја дана Кнедле. Сос загрејте око 5 минута пре краја.
Послужите Сада филе пачјих прса. Ваши гости ће бити одушевљени.
Колико вам овај чланак помаже?
