ВИДЕО: Рибу скувајте у алуминијумској фолији у рерни

Припремите угљен у алуминијумској фолији у рерни

1. Загрејте рерну на 180 степени.
2. Темељито оперите угљен под млазом хладне воде воде далеко. Добро га исперите и изнутра.
3. Осушите рибу папирним убрусом.
4. Преполовите лимун и истисните га преко рибе преко руке. Ставите мало сока у трбушну шупљину.
5. Зачините угљен споља и изнутра сољу и бибером.


Припремите пастрмку у рерни

Пастрмка се лако припрема у рерни. Рибу можете користити обоје ...

6. Изрежите комад алуминијумске фолије са ролне дужине рибе. Добро намажите фолију. Ово најбоље функционише са четком и када је путер на собној температури.
7. Ставите рибу на алуминијумску фолију и додајте неколико додатних комада путера.
8. Пресавијте филм, уштините горње крајеве и преклопите их неколико пута. Учините исто са крајевима фолије са десне и леве стране. Фолију треба затворити тако добро да ништа не може исцурити. Такође не сме имати пукотине.
9. Паковану рибу ставите на послужавник и ставите у загрејану рерну. Сада тамо мора да се кува око пола сата.

Тако можете променити укус рибе

• Ставите гранчицу рузмарина на рибу и у трбушну шупљину
• Осим тога, намажите мало тимијана и матичњака на и у рибу.
• Уместо обичног путера користите биљни путер.

Пуњење чини јело још укуснијим

1. Зачинско биље и лук ситно исецкати.
2. Помешајте их са соком од лимуна и белим вином и умешајте зачине.
3. Ставите пуњење у трбушну шупљину рибе.
4. Запечатите рибу ражњем или ћевапом.
5. Рибу скувајте у рерни као што је горе описано.

Због алуминијумске фолије, риба може сама сок и скувати путер. Иначе, можете га скувати и на роштиљу ако сте га припремили на овај начин. Тада је време кувања само неколико минута по страни. Пријатно!