Правилно сакупљајте и одређујте печурке

instagram viewer

Сваке године многи људи хрле у шуму да беру печурке. Вргањи, кестени и Цо. нису само врло укусни. Потрага је такође велика забава за младе и старе. Међутим, постоји неколико ствари које треба узети у обзир при правилном сакупљању и идентификацији гљива.

Правилно брање гљива је забавно и није тешко.
Правилно брање гљива је забавно и није тешко.

Шта вам је потребно:

  • Чврста одећа
  • нож
  • корпа
  • Књига идентификације гљива

 Сакупљање гљива - општи савет

  • Печурке воле топло и влажно. Зато је главна сезона такође у јесен до првог мраза. Печурке већ могу расти лети ако је време повољно.
  • Ако идете у шуму по колекцију, побрините се за одећу. С обзиром на крпеље и повезане здравствене ризике, требало би да носите дугу, чврсту одећу светле боје.
  • Увек сакупљајте ујутру. Ово има предност што свеже печурке расту преко ноћи и лакше их је уочити због ниског сунца. Такође можете победити друге бераче гљива.
  • Никада не сакупљајте на улицама или у близини фабрика. Гљиве узимају много загађујућих материја кроз тло и управо је у овим подручјима загађење веома велико.
  • Забележите максимални износ који можете прикупити. По правилу: 1 кг по особи дневно за личну употребу. Можете сазнати више у надлежној шумарској канцеларији или у листу заштите природе за регион.
    • Како да препознам отровне гљиве?

    Сакупљање гљива није само забава, већ вам може пружити и укусну вечеру ...

Одредите јестиву гљиву

  • Пошто постоје јестиве, нејестиве и отровне гљиве, требало би да знате за јестиве печурке.
  • Бирајте само печурке за које знате да су јестиве. Ако нисте сигурни, препоручљиво је узети у руке књигу за идентификацију гљива или оставити налаз.
  • Следеће су веома добре за сакупљање: вргањи, кестени (који се називају и смеђа капа или смеђи вргањ), брезове печурке, пешчане печурке, црвена капа или козја усна.
  • Добра књига за идентификацију гљива не садржи само слике гљива, већ и много корисних савета о њиховој појави, изгледу и опасности од забуне са нејестивим гљивама.
  • Ако и даље нисте сигурни, можете посетити и професионалне центре за савете о печуркама. Они дају стручне савете, прегледају ваше откриће и нуде обиласке.

Правилно сакупљајте печурке

  • Ако сте открили гљиву и сигурни сте да је јестива, можете је „убрати“. Ножем исеците печурку непосредно изнад земље. Ово одржава мицелиј у такту и гљива може поново расти.
  • Уверите се да гљива није кисела. То можете закључити по чињеници да постоје мале рупе на стабљици или капици. Одсеците црвене тачке. Ако је потребно, морате оставити печурку да лежи.
  • Ставите свој налаз у дрвену корпу коју сте понели са собом. Ово ће спречити брже гњечење и кварење гљиве.

Колико вам овај чланак помаже?

click fraud protection