Комбинујте поврће и воће које дехидрира
Вероватно знате да су шпароге поврће које дехидрира. Али да ли знате и да јагоде имају исти ефекат? Колико је практично то што се обоје нуде свеже у исто доба године и могу се користити за дочаравање укусне салате.
Састојци:
- 750 г зелених шпарога
- 750 г белих шпарога
- 250 г јагода
- 150 г ракете
- 1 кашика сувог босиљка
- 2 кашике пињола
- 100 мл белог балзамичног сирћета
- 80 г шећера
- 100 мл воде
- 2 кашике уља
- Сол и бибер из млина
- нож
- Даска за сечење
- велики лонац
- Обложена посуда
- Варјачом
- Умутити
- кашика
- пећ
Шпароге и јагоде - поврће и воће дехидрирају
- Током пролећних и раних летњих месеци, као и већина људи, осетићете потребу да учините нешто добро за своје тело. Остаје да се види да ли вам заиста треба „детоксикација“ након дуге зиме.
- Међутим, све што мало покреће организам погодно је за подизање расположења и пркошење пролећном умору. Зато је сезона шпарога баш тачна, јер као поврће које дехидрира, шпароге стимулишу метаболизам.
- С обзиром да је шпарога сезонско поврће које је свеже доступно само неколико недеља, љубитељи шпарога се сваке године изнова радују томе. Затим ту су и свеже убране јагоде, које се такође могу нудити само као локални производ ограничено време.
- Комбинација шпарога као главног јела и јагода за десерт стога је у овом тренутку на менију у многим домаћинствима. Али свакако не само зато што дехидрирају воће и поврће, већ и зато што су обоје једноставно део ишчекивања надолазећег лета.
Рецепт за салату од шпарога са јагодама
Уместо првог шпароге а након тога можете јести јагоде воће и поврће заједно у једно велико салата комбиновати.
Кад једном годишње дође време за краљевско поврће ...
- Беле шпароге огулите и исеците танку кришку са дна штапића. Морате само огулити зелене шпароге на дну, ако их има.
- Ставите велики лонац са собом воде и додати мало соли и прстохват шећера.
- Беле шпароге ставите у хладну воду и пустите да проври. Након 5 минута кувања, додајте зелене шпароге и оставите да се заједно кувају још 10 минута.
- У међувремену јагоде очистите и нарежите на четвртине. Одложите неко воће за декорацију.
- Руколу очистите и оперите и осушите лишће.
- У премазан плех ставите шећер и оставите да се карамелизује.
- Затим обришите карамел са водом и сирће оставите да течност прокључа, а затим смањите око 5 минута.
- Склоните тигањ и зачините смешу сољу, бибером и сувим босиљком по укусу. Затим пенасто умутите уље испод.
- Куване шпароге сипајте и поделите на 4 тањира. Распоредите га са опраним листовима руколе и нарезаним јагодама.
- Кашиком пажљиво распоредите винаигретте и оставите да салата одстоји 30 минута.
- Пре Послужите тањире украсите јагодама и пињолима који су одложени и преко њих поново самељите свежу паприку.
Пријатно!
Колико вам овај чланак помаже?
Садржај страница ввв.хелпстер.де креиран је с највећом пажњом и према нашим сазнањима и уверењима. Међутим, не може се дати гаранција за исправност и потпуност. Из тог разлога, искључена је свака одговорност за могућу штету у вези са коришћењем понуђених информација. Информације и чланци ни под којим околностима не смију се сматрати замјеном за стручне савјете и / или лијечење од стране обучених и признатих љекара. Садржај ввв.хелпстер.де не може и не сме се користити за постављање независних дијагноза или за почетак лечења.
