Правило РГТ и ензими
Многи се у школи или током студија суочавају са правилом РГТ. Ово правило из биохемије примењује се на ензиме и на први поглед изгледа веома компликовано. Односе иза тога је лако разумети.
Основе: шта раде ензими?
- Ензими су веома посебни протеини. Имају терцијарну структуру; стога се могу просторно открити.
- Ова структура је неопходна како би могли имати рецепторе. То су прикључне тачке на којима се могу везати сигналне супстанце, такозване подлоге.
- Дакле, ензими су нека врста блокаде и реакције се одвијају (ензимске реакције) чим десни кључ погоди протеин.
- Колико је активност ензима интензивна зависи од различитих фактора. Један је температура и ту се примењује правило РГТ.
Детаљан преглед правила РГТ
- Исписано је правило брзине реакције и температуре.
- Његову ваљаност открио је 1884. Јацобус Хенрицус ван ’т Хофф, хемичар из Холандије. Због тога се називају и "ван 'т Хоффово правило".
- Опште правило је да се активност ензима повећава са порастом температуре. Дакле, различити хемијски феномени биохемија сада објасни.
- Експерименти су показали да што је температура виша, кретање честица је јаче.
- Као резултат ових кретања, ензими и њихови супстрати се састају много чешће. Осим тога, везе између атома су много реактивније. Обоје има ефекат да постоји знатно већи промет супстрата.
- Према правилу РГТ, активност се повећава два до четири пута чим се температура повећа за десет степени Целзијуса.
- Међутим, активност ензима не може се неограничено повећавати. Од одређене топлоте, протеини почињу да се денатуришу; структура је тако уништена.
Како се стварају ензими?
Ензими су сложене биомолекуле, реакције ћелијског метаболизма ...
Колико вам овај чланак помаже?
