Кумин и његова лековита својства
Често се меша са кимом и семенкама кима. Њихова лековита својства су веома слична. Међутим, два зачина се разликују по укусу и употреби у кухињи.
Кумин и ким се често мешају
- Реч ким се брзо користи уместо речи ким, где су оба зачина кишобранаста. Оба су древни зачини, али се користе у разним регионима. Укус је такође веома различит.
- Кумин је обично код куће у Европи, док се кумин најчешће користи у Индији, Кини, Северној Африци, на Блиском истоку и у Турској. Кумин је најпознатији по кари праху. Укус му је врло интензиван, свеж, али и зачински и не треба га мешати са укусом локалног кима, који се углавном користи у различитим врстама хлеба и при припремању надимања поврће се користи.
- Кумин се широко користи у тибетанској медицини. Међутим, његова лековита својства су слична онима код кима.
Лековита својства кима
- Своја посебна лековита својства има у дигестивном тракту. Дакле, ово је спазмолитик, делује против надутости и колика. Такође има антибактеријско и антигљивично дејство.
- Појачава метаболизам, стимулише апетит, стимулише лучење жучи и желудачног сока и одагнава штетне бактерије у цревима.
- Користи се посебно у земљама у којима се храна може лако покварити због врућине.
- Такође се каже да овај зачин делује против гљивица Цандида и Аспергиллус и ставља тачку на Есцхерицхиа цоли и разне стрептококе. Зато нас спаси тровања храном - барем тако тврде следбеници. Такође има позитиван ефекат на панкреас.
Кумин је један од најпопуларнијих зачина у индијској кухињи. …
Колико вам овај чланак помаже?
Садржај страница ввв.хелпстер.де креиран је с највећом пажњом и према нашим сазнањима и уверењима. Међутим, не може се дати гаранција за исправност и потпуност. Из тог разлога, искључена је свака одговорност за могућу штету у вези са коришћењем понуђених информација. Информације и чланци ни под којим околностима не смију се сматрати замјеном за стручне савјете и / или лијечење од стране обучених и признатих љекара. Садржај ввв.хелпстер.де не може и не сме се користити за постављање независних дијагноза или за почетак лечења.
